Puszyste ciasto z rabarbarem

  • wyświetlono: 27092 |
  • dodany do książki kucharskiej: 32 |
  • polecenia: 0

Przepis pochodzi od mojej babci,która zawsze wiosną piekła pyszne ciasto z rabarbarem

wera15_16
  • 45min

Składniki

Ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
250 g zimnej margaryny
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
5 żółtek
3 łyżki cukru pudru

Budyniowa pianka:
5 białek
1 szklanka cukru
16 g cukru waniliowego
2 budynie śmietankowe
pół szklanki oleju
1/2 kg łodyg rabarbaru
1/4 szklanki cukru pudru

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Puszyste ciasto z rabarbarem

  • 1. 1.Na stolnicę przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem,dodajemy żółtka.Mieszamy delikatnie i dodajemy pokrojoną w kostkę margarynę. Szybko zagniatamy ciasto.
    2.Ciasto dzielimy na dwie części w proporcjach 40% i 60%,owijamy w folię i wkładamy do zamrażalnika.Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.Na blachę wyłożoną papierem układamy większą cześć ciasta.Pieczemy na złoty kolor ok.20 minut.Odstawiamy do wystygnięcia.
    3.Rabarbar czyścimy,kroimy w kostkę,wsypujemy cukier puder i mieszamy,ale owoce się w nim obtoczyły.Mikserem na najwyższych obrotach ubijamy białka,ze szczyptą soli na sztywną pianę,następnie dodajemy cukier waniliowy i po łyżce cukru,dalej ubijamy.Do tak przygotowanych białek wsypujemy budynie i szybko miksujemy na najwyższych obrotach.Na końcu wlewamy stróżką olej i miksujemy do połączenia składników.
    4.Do blachy z upieczonym ciastem wlewamy budyniową piankę.Na nią wkładamy przygotowany rabarbar(jeśli puścił dużo soku odlewamy).Na wierz pianki z rabarbarem ścieramy drugą część zamrożonego ciasta.Tak przygotowane ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 45 minut.Smacznego!

Porady

Ciasto można posypać cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babciCiastoRabarbarkruche
 

Komentarze

Podobne przepisy

PUSZYSTE CIASTO Z TRUSKAWKAMI

Dodane przez: Karioka

PUSZYSTE CIASTO Z TRUSKAWKAMI

Proste i puszyste ciasto dla małych...

Szybkie ciasto z rabarbarem

Dodane przez: ewaeu

Szybkie ciasto z rabarbarem

Jak jest rabarbar, musi być ciasto.

Ciasto z rabarbarem

Dodane przez: Skotka

Ciasto z rabarbarem

Ciasto jest bardzo puszyste i smaczne....

Puszysta drożdżówka z truskawkami i rabarbarem

Dodane przez: joanna30

Puszysta drożdżówka z truskawkami i rabarbarem

Uwielbiam ciasta drożdżowe, ich...

image-0g3hfev

Dodane przez: lucyna19

Puszyste ciasto z owocami

Uniwersalny przepis na ciasto z...

Kruche z rabarbarem

Dodane przez: Skotka

Kruche ciasto z rabarbarem

Proste, szybkie i smaczne ciasto...