Puszyste ciasto kokosowo-kokosowe

wyświetlono: 1320 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Dla amatorów smaku i aromatu kokosu, w tym dla siebie, upiekłam to ciasto kokosowo-serowo-kokosowe . Jest bardzo smaczne, proste i szybkie w wykonaniu.

Dodany przez: Kameleon

Opublikowany: 01.06.2015

60min PT60M

Składniki

¾ szklanki cukru
1 ¼ szklanki mleka kokosowego
3 jajka
2 szklanki maki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
½ szklanki stopionego masła
1/3 szklanki utartego, dobrze odciśniętego białego sera
2- 3 łyżki wiórek kokosowych
2 łyżki cukru
1 łyżeczka masła

forma do pieczenia keksówka (12x27cm

Sposób przygotowania przepisu:

Puszyste ciasto kokosowo-kokosowe

1. 1. Żółtka utrzyj z cukrem do białości
2. Powoli mieszając dodaj powoli mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, roztopione masło oraz mleko kokosowe
3. Piec rozgrzej do 180*C
4. Przygotowane ciasto wlej do przygotowanej formy, wysmarowanej tłuszczem
5. Wstaw do gorącego pieca na ok. 30 minut
6. Przygotuj kruszonkę serowo-kokosową: ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach
7. Tuż przed posypaniem ciasta, wymieszaj bardzo delikatnie i krótko utarty ser z kokosem a następnie z cukrem
8. Wyjmij ciasto po 30 minutach i bardzo szybko rozsyp na wierzchu kruszonkę poczym wstaw ciasto z powrotem do pieca
9. Piecz ciasto do suchego patyczka oraz lekkiego przyrumienienia kruszonki