Puszysta drożdżówka z truskawkami i rabarbarem

5 (178 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Uwielbiam ciasta drożdżowe, ich zapach i tę pulchność ;) Tym razem upiekłam ciasto cytrynowe z dodatkiem moich ulubionych truskawek i rabarbaru. Obowiązkowo musiała być też kruszonka, no bo co to za drożdżówka bez kruszonki ;)

Składniki:

  • Ciasto:
    650 g mąki pszennej
    2 op. drożdży instant
    1 szkl mleka
    100 g masła
    2 jajka
    szczypta soli
    1/3 szkl cukru
    1 op. cukru cytrynowego do wypieków

    Kruszonka:
    50 g masła
    10 łyżek mąki
    4 łyżki cukru
    1 łyżka cukru z wanilią

    Dodatkowo:
    3 łodygi rabarbaru
    ok 10 truskawek
Wystaw ocenę:

5 (178 ocen)

Puszysta drożdżówka z truskawkami i rabarbarem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: do miski przesiać mąkę, dodać drożdże, cukier i szczyptę soli. Suche składniki wymieszać. Mleko podgrzać z masłem aby się rozpuściło, ciepłe (nie gorące!) wlać do miski z mąką, wbić jajka i zagnieść gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok 1-1,5 godziny.

    Kruszonka: wszystkie składniki posiekać i rozetrzeć w palcach.
  • 2. Gdy ciasto podwoi objętość, zagnieść i przełożyć do formy (21x31cm) posmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Odstawić na pół godziny do wyrośnięcia.

    Truskawki i rabarbar umyć, osuszyć i obrać. Pokroić na mniejsze kawałki. Rozsypać na wyrośniętym cieście, posypać kruszonką.

    Ciasto piec ok 35 minut w 180 stopniach, ostudzić.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Drożdże Rabarbar Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować