puszysta baba migdałowa

Więcej niż 10 osób
Łatwy

Neblina36

Migdałowa babka wielkanocna,puszysta,wspaniale pachnie,delikatna.Wygląda wspaniale,dobrze odchodzi od ścianek foremki,świetnie się kroi.Migdałowe wypieki cieszą się powodzeniem.Nie może jej zabraknąć.

Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

- mąka pszenna (tortowa): 120 gramów
- mąka ziemniaczana: 130 gramów
- cukier: 220 gramów
- masło (lub margaryna): 125 gramów
- olej: 4 łyżki
- ocet: 3 łyżeczki
- soda oczyszczona: 1 łyżeczka
- migdały (mielone): 4 łyżki
- olejek migdałowy: 2 łyżeczki
- białka: 4 sztuki
- kandyzowana skórka z pomarańczy (niekoniecznie (można pominąć)): 3 łyżki
- żółtka: 5 sztuk
DO WYSMAROWANIA BLACHY:
- margaryna: 1 łyżka
- mąka pszenna: 1 łyżka

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery

Puszysta baba migdałowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Mąkę pszenną przesiać przez sito.Wsypać do dużej miski,dodać mąkę ziemniaczaną,sodę oczyszczoną,wymieszać.Białka ubić na sztywną pianę,wstawić do lodówki.
2. Masło,cukier i żółtka utrzeć mikserem na puszystą masę,dodać ocet i olej,ponownie utrzeć.
3. Masę,olejek migdałowy,mielone migdały dodać do mieszaniny mąk,delikatnie wymieszać.Jeżeli nie mamy mielonych migdałów,możemy zastąpić je podwojoną ilością olejku migdałowego.Do ciasta dodać ubite białka,skórkę pomarańczową,wymieszać.
4. Blachę do babki wysmarować margaryną lub smalcem i wysypać wewnątrz mąką.Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni C.
5. Babkę piec 55 minut w temperaturze 180 stopni c,piekarnik wyłączyć,babkę pozostawić w piekarniku do całkowitego wystudzenia.Polać lukrem lub polewą czekoladową.Można też oprószyć cukrem pudrem.Udekorować płatkami migdałów.

Uwaga:ocet nie zmienia smaku babki,ale znacznie poprawia jej konsystencję,staje się puszysta i wilgotna.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mąka pszenna Mąka ziemniaczana Olej

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Zdrowy ryż z jabłkami i syropem daktylowym

Soczysty kurczak z pomarańczami

Wielkanocne jajka z białą rzodkwią i czarnuszką

Świąteczne krokiety z grzybami leśnymi i kapustą

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Wielkanoc Wielkanoc

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Migdałowa baba

justi2401 Miękkie, mokre, migdałowe ciasto z pomarańczową nutą. Przepis dawno temu znalazłam w internecie, pozmieniałam lekko proporcje i wychodzi naprawdę smakowite. 2 godz.

4.57 (7 ocen)

Zdobywca nagrody

4.57 (7 ocen)

Zdobywca nagrody

Babka bardzo puszysta

rena123 Babka kojarzy się raczej z wielkanocnym stołem, ale można ją piec i jeść przez okrągły rok. Ta jest pyszna, bardzo delikatna, lekka jak mgiełka. Przygotowuje się ją z ciasta biszkoptowego z dodatkiem oleju. 15 min

4.49 (192 ocen)

4.49 (192 ocen)

puszysta babka parzona

capri W smaku babka jest typowo piaskowa, delikatna. Jeśli użyjemy budyni czekoladowych możemy uzyskać co najmniej tak samo pyszną babkę czekoladową :) 60 min