Ciasto puszek budyniowo-śmietanowy
- 4 godz. 20 min
Wspaniale puszyste i delikatne ciast idealne na każdą okazje.
- 4 godz. 20 min
Składniki:
- biszkopty:
100 g mąki pszennej
50 g maki ziemniaczanej
łyżka proszku do pieczenia
6 jajek
szklanka cukru
2 łyżki kakao
pół szklanki oleju
masa budyniowa:
1 litr mleka
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
4 łyżki cukru
2 łyżki kakao
galaretka cytrynowa
masa śmietanowa:
około 400 g śmietany 12%
szklanka cukru pudru
4 łyżki żelatyny
aromat rumowy
100 g masła
poncz:
szklanka ciepłej i przegotowanej wody
aromat rumowy
2 cukry waniliowe
czekolada do dekoracji
0 (0 ocen)
Ciasto puszek budyniowo-śmietanowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
biszkopty:
Białka ubić na sztywną piane, dodać 3/4 szkl. cukru i dalej ubijać. Żółtka utrzeć mikserem z resztą cukru na puszyste kogel-mogel, dodać do piany z białek, delikatnie wymieszać , dodać połowę wymieszanych razem sypkich składników(mąka pszenna, ziemniaczana, kakao i proszek do pieczenia), delikatnie wymieszać, wlać olej, wymieszać i wsypać resztę mąk. Ciasto wyłożyć na dwie wcześniej przygotowane blaszki i piec około 30-40 min w 180 C. -
2.
masa budyniowa:
Do baniaczka wlać prawie wszystko mleko, dodać cukier i postawić na ogień. Do dużego kubka wlać pozostałe mleko (pół kubka), dodać budynie, kakao i wymieszać. Do gotującego się mleka wlać rozmieszane budynie, wymieszać do zgęstnienia i zestawić z ognia. Następnie cały czas miksując gorący budyń mikserem, wsypać galaretkę i dalej miksować aż się dobrze rozpuści. -
3.
W szklance wody rozpuścić cukry waniliowe i dodać aromat. W czystej formie wyłożyć jeden biszkopt, nasączyć go połową ponczu, wylać budyń, przyłożyć drugim plackiem i go nasączyć resztą ponczu. Ciasto odstawić do lodówki.
Schłodzoną dobrze śmietanę zmiksować, dodać cukier puder i dalej miksując dodać rozpuszczoną w 1/3 szklanki wody i schłodzoną żelatynę. Odstawić do lodówki, aby zgęstniało ale nie zastygło. Następnie wlać rozpuszczone ale nie gorące masło i miksować na puszystą masę. Wylać na ciasto, posypać startą czekoladą i odstawić do lodówki na około 2-3 godziny.
Porady
Ciasto można tez udekorować np białą czekoladą i lekko popruszyć kakao.Natomiast budyń nie należy wylewać na biszkopty jeżeli jest zbyt gorący, należy chwile odczekać.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment, dostępne w salonach stacjonarnych oraz na www.wojas.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w salonach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pyszne ciasto PUSZEK z jabłkami, kremem, pianką straciatella
składa się z mięciuteńkiego biszkoptu, warstwy jabłkowej, kremu czekoladowego, pianki straciatella. Całość smakuje wspaniale, pięknie wgląda. Ciasto nada się idealnie na zbliżające się święta Wielkanocne, ale nie tylko-jako coś słodkiego do kawy czy na spotkania rodzinne. Musicie wypróbować :)
Komentarze