Puree ziemniaczane Gordona Ramsaya

  • wyświetlono: 2647 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 1

Aksamitna konsystencja i idealny smak. Rozpływa się w ustach. Sekret tkwi w sposobie wykonania. To moje ulubione puree :)

89blondyna89

Składniki

1 kg ziemniaków
100 ml mleka
4 łyżki prawdziwego masła i dodatkowo kilka kawałków
sól morska
pieprz biały

Sposób przygotowania przepisu:

Puree ziemniaczane Gordona Ramsaya

  • 1. Umyte ziemniaczki włożyć do garnka z zimną wodą i gotować do momentu aż staną się miękkie.
  • 2. Ugotowane ziemniaki odcedzić i obrać gdy będą jeszcze gorące.
  • 3. Obrane ziemniaki przecisnąć przez praskę.
  • 4. W delikatnie odparowane puree wmieszać masło i doprawić solą oraz pieprzem.
  • 5. Dodać do puree wrzące mleko i jeszcze trochę masła. Zmiksować blenderem na gładką masę.

Porady

Aby ziemniaki nie straciły smaku i wartości odżywczych gotujmy je w małej ilości wrzątku na wolnym ogniu.

Smak ziemniaków można poprawić wrzucając do wody w której się gotują: ząbki czosnku, koperek, natkę pietruszki, liście laurowe lub rozmaryn.

Ziemniaki szybciej się ugotują, będą smaczniejsze i nie wykipią, jeśli, po zagotowaniu, włożymy do garnka trochę tłuszczu (masła, margaryny).

Ziemniaki są smaczniejsze i zdrowsze, jeśli nastawimy je od razu w gorącej wodzie.

Gdy ziemniaki ugotują się wcześniej niż potrzeba, nakryjmy garnek ściereczką zamiast pokrywki. Zbierze ona wilgoć z pary i ziemniaki pozostaną sypkie do czasu podania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadziemniakipureeobiad

Komentarze

Podobne przepisy

Puree ziemniaczane z porem

Dodane przez: Agiatis

Puree ziemniaczane z porem

Ciekawa alternatywa "codziennych"...

Zapiekany kurczak na puree kukurydziano-ziemniaczanym

Dodane przez: Ewelina Marcin

Zapiekany kurczak na puree kukurydziano-ziemniaczanym

Miękki, pachnący bazylią, soczysty...

Puree ziemniaczane z sosem czosnkowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Puree ziemniaczane z sosem czosnkowym

Wspaniały dodatek dodań głównych.

Puree brokułowo-ziemniaczane ze szpinakiem

Dodane przez: Goszka

Puree brokułowo-ziemniaczane ze szpinakiem

Zielone, aksamitne puree brokułowe...

Ziemniaki zapiekane w papryce

Dodane przez: Konto nieaktywne

Puree ziemniaczane pieczone w papryce

Propozycja na sposób podania ziemniaczków...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE