Pulpety z warzywami i ryżem

wyświetlono: 743 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 1

Takie pulpety to idealna propozycja na dietetyczny i lekki obiad.

Dodany przez: martula85

Opublikowany: 30.04.2016

Zobacz galerię

45min PT45M

Składniki

-30 dag mięsa mielonego wieprzowego
-1/2 szkl ryżu
-1 cebula
-1 marchewka
-1/2 szkl. poszatkowanej białej kapusty
-1 jajko
-3 łyżki bułki tartej
-przyprawy -sól,pieprz, przyprawa do mięsa mielonego
-1 i 1/2 szkl. bulionu warzywnego

Sos:
-5-6 łyżek kremówki
-3 łyżki siekanego koperku
-sól,pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpety z warzywami i ryżem

1. Ryż gotujemy al dente..
2. Kapustę obgotowujemy we wrzątku,odcedzamy i studzimy.
Cebulę kroimy w kostkę, marchew ścieramy na grubych oczkach.
3. .Mięso, cebulę,marchew,jajko,ryż,kapustę i bułkę tartą przekładamy do miski i dokładnie mieszamy, przyprawiamy.
Jeśli masa jest zbyt rzadka dodajemy jeszcze bułkę tartą.
4. Z masy formujemy kulki , układamy w rondlu i zalewamy bulionem. Dusimy na wolnym ogniu ok.20 min.
5. Pulpety wyciągamy z rondla, kremówke mieszamy z 1/2 szkl. wody i wlewamy do rondelka w którym dusiły się pulpety i
zagotowujemy, dodajemy koperek i przyprawiamy sola i pieprzem. Dodajemy pulpety ,podgrzewamy.
Podajemy z ryżem lub ziemniakami oraz surówką.