Pulpety z warzywami
W kuchni nie czuję się zbyt pewnie, dlatego często korzystam ze sprawdzonych przepisów koleżanki. Pulpety są łatwe i wszystkim smakują.
Składniki:
- ● 2 marchewki
● 2 pietruszki
● 2 cebule
● 2 ząbki czosnku
● 1/2 kg kapusty włoskiej lub pekińskiej
● szklanka bułki tartej
● 3 jajka
● 1 kg mielonego mięsa
● 2 kostki rosołowe
● sól
● pieprz
● koncentrat pomidorowy
● mąka
● tłuszcz do smażenia
Wystaw ocenę:
4.99 (181 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePulpety z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obieramy i myjemy. Marchewki i pietruszki ścieramy na tarce o dużych oczkach, cebule i kapustę siekamy. Dodajemy rozgnieciony czosnek, mieszamy.
-
2.
Do warzyw dodajemy: bułkę tartą, mięso, jajka, przyprawy do smaku i ponownie dokładnie mieszamy, by wszystkie składniki się połączyły. Formujemy w dłoni niewielkie pulpety i obtaczamy w mące. Smażymy
na rozgrzanym tłuszczu na jasnozłoty kolor. -
i zagęszczamy łyżką mąki wymieszanej z niewielką ilością wody.
Porady
● Jeśli nie przepadamy za sosem pomidorowym, możemy dodać do gotujących się pulpetów tarty chrzan ze śmietaną i koperek. ● Aby kapusta włoska nie była zbyt twarda, przed poszatkowaniem można ją obgotować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso mieloneNotka redakcyjna
PP_10-2009Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze