Pulpety z sarny z ziemniakami i marchewką w sosie śmietanowym
BW
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Kolorowe danie jednogarnkowe.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg mięsa mielonego z sarny
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki drobnej kaszki orkiszowej
3 jajka
gałązka lubczyku
suszona kania
sól
pieprz czarny
pieprz ziołowy
3 duże ziemniaki
duża marchewka
duża cebula
200 ml kwaśnej wiejskiej śmietany
suszona kania
Wystaw ocenę:
5 (160 ocen)
Pulpety z sarny z ziemniakami i marchewką w sosie śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso mieszamy z jajkami, kaszką, bułką tartą , posiekanym lubczykiem, rozkruszoną kanią oraz przyprawami. Z mięsa formujemy kulki.
Ziemniaki obieramy i kroimy w talarki. Cebulę kroimy w krążki. Oskrobaną marchewkę kroimy w plasterki.
W głębokiej patelni z nieprzywierającym dnem układamy na przemian pulpety, plasterki ziemniaków, marchewki i cebuli.
Patelnię stawiamy na ogniu i podsmażamy przez 2-3 minuty. Następnie dolewamy 100 ml wody. Po minucie dolewamy śmietanę. Dusimy pod przykryciem przez 30 minut. Pod koniec dodajemy rozkruszoną kanię, żeby zagęściła sos. Pod koniec opcjonalnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Podajemy posypane natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Polędwica z sarny w sosie śmietanowym
Polędwica z sarny, wiejska śmietana i suszone borowiki to gwarancja niesamowicie smacznej i aromatycznej potrawy. Jak kiedyś wspominałam, szlachetnego mięsa z sarniny nie wolno za bardzo przyprawiać. Wystarczą wymienione dodatki, sól i pieprz pod koniec duszenia.
Komentarze