Pulpety z pieczarkami
- 30 min
Pulpeciki trochę inaczej ...z farszem .
- 30 min
Składniki:
- łopatka mielona 50 dag
kasza manna 1 łyżka
bułka tarta 2 kopiaste łyżki
pieczarki ok 12 szt
natka pietruszki 1/2 pęczka
masło 1-2 łyżki
cebula 1/2 szt
sól
pieprz
mąka
Pulpety z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki drobno pokroić, odparować na patelni i przesmażyć na maśle, wystudzić i dodać pokrojoną natkę pietruszki. Doprawić do smaku.
Do mięsa dodać bułkę tartą, mannę i drobno pokrojoną cebulę. Można dodać 3-4 łyżki wody. Doprawić do smaku i zarobić mięsną masę.
Podzielić na części rozpłaszczyć je i na każdej położyć farsz pieczarkowy. Zawinąć w kuleczki. Obtoczyć w mące i wkładać na wrzący bulion albo rosół. Gotować na wolnym ogniu ok 10 min.
Z wywaru po gotujących się pulpetach można przygotować sos.
Komentarze