Pulpety z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pieczarki drobno pokroić, odparować na patelni i przesmażyć na maśle, wystudzić i dodać pokrojoną natkę pietruszki. Doprawić do smaku.
Do mięsa dodać bułkę tartą, mannę i drobno pokrojoną cebulę. Można dodać 3-4 łyżki wody. Doprawić do smaku i zarobić mięsną masę.
Podzielić na części rozpłaszczyć je i na każdej położyć farsz pieczarkowy. Zawinąć w kuleczki. Obtoczyć w mące i wkładać na wrzący bulion albo rosół. Gotować na wolnym ogniu ok 10 min.
Z wywaru po gotujących się pulpetach można przygotować sos.
Komentarze