Pulpety z łopatki wieprzowej w sosie grzybowym

qaq

60 min
Dla 6 osób
Łatwy

ziutula

Pulpety z łopatki wieprzowej w sosie grzybowym, są miękkie, delikatne, doskonale smakują z kaszą gryczaną lub ziemniakami, makaronem........SMACZNEGO!!!

60 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki:

podgrzybki suszone 1 szklanka + woda 2 szklanki do moczenia,
smalec 1 łyżka,
włoszczyzna rozdrobniona 1 szklanka,
ziele angielskie 3 sztuki,
liście laurowe 1 sztuka,
woda 2 litry

łopatka wieprzowa mielona 70 dag,
bułka sucha 1 sztuka moczona w wodzie,
jajka 1 sztuka "L",
kasza manna 3 łyżki,
papryka słodka 1 łyżka,
estragon 1 łyżeczka,
kucharek 2 łyżki,
pieprz mielony 1 łyżeczka

mąka pszenna 3 łyżki,
śmietana 12% 100 gram,
sól 1 -2 łyżeczki,
natka pietruszki 1/2 pęczka

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Klops

Pulpety z łopatki wieprzowej w sosie grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. W garnku na smalcu podsmażyć rozdrobnioną włoszczyznę (mam zawsze w zamrażarce rozdrobnioną włoszczyznę), dodać ziele angielskie, liście laurowe, grzyby suszone (wymoczone całą noc w wodzie) z wodą, podsmażać z 5 minut.

Do grzybów wlać 2 litry wody i gotować pod przykryciem na średnim ogniu wywar z 20 minut.
2. Do mięsa mielonego z łopatki w misce dodać bułkę wymoczoną w wodzie, kucharka, paprykę słodką, pieprz mielony, estragon, kaszę manną, jajka i wszystko dokładnie wyrobić na kleistą masę.
3. Formować nie duże pulpety, obtaczać w mące pszennej i wkładać do wywaru , po wypłynięciu gotować z 1o minut na mniejszym ogniu, wyjąc na talerz i wkładać następną porcję pulpetów, gotowe wyjąć na talerz.
4. Do wywaru wlać śmietanę, wsypać sól, mąkę, natkę pietruszki i szybko pałką blendera zmiksować, w trakcie gotowania do zagęszczenia sosu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso mielone wieprzowe Podgrzybki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Placuszki waniliowe ze startymi jabłkami

Na szybko i smacznie sałatka z tuńczyka

Pulpety wieprzowe z warzywami w pomidorowym sosie

Kotlety ryżowe z pieczarkami i jajkami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Pulpety z łopatki wieprzowej w sosie grzybowym

ziutula Zawsze mam zmielone podgrzybki suszone w słoikach z liściem laurowym (chroni przed ewentualnymi robaczkami), są doskonałym dodatkiem do sosów, zup, bigosu, czy innych potraw, pulpety są smaczne w tym sosie..............SMACZNEGO!!! 1 godz. 10 min

4.48 (199 ocen)

Lekkie pulpety z łopatki wieprzowej w sosie pomidorowym

ziutula Bardzo delikatne, lekkie pulpety z łopatki wieprzowej w sosie pomidorowym są bardzo smacznym daniem obiadowym...........SMACZNEGO!!!

4.52 (216 ocen)

Bitki z łopatki wieprzowej w sosie własnym

Alina Andzia Soczyste i kruche bitki duszone z dużą ilością cebuli w pysznym ciemnym sosie. 1 min

4.55 (228 ocen)

GULASZ Z ŁOPATKI WIEPRZOWEJ

LucyG Bardzo praktyczne sycące danie jedno-garnkowe. Bardzo lubię go przyrządzać pasuje nie tylko jako danie na obiad, przegotowuje go również dla gości i w czasie świąt 1 godz. 5 min