Pulpety z kury z jarmużem i truflowymi ziemniakami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Gotowane na parze, dietetyczne pulpety z kury podane z truflowymi ziemniakami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - mielone mięso drobiowe: 500 gramów
- jajka na twardo: 2 sztuki
- jarmuż (sztuka = liść): 3 sztuki
- kminek: 1 łyżeczka
- sól: 1 łyżeczka
- truflowe ziemniaki: 600 gramów
- solone masło: 30 gramów
Pulpety z kury z jarmużem i truflowymi ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Liście jarmużu wkładamy do wrzącej wody na 2 minuty. Następnie osuszamy i drobniutko siekamy. Do mięsa mielonego dodajemy starte na drobnej tarce jajka, posiekany jarmuż, pieprz, kminek i sól. Wyrabiamy na gładką masę i formujemy pulpety. Pulpety układamy w dolnym koszyku parowaru.
- 2. Ziemniaki obieramy, kroimy na plastry grubości 3 cm i układamy w górnym koszyku parowaru. Całość parujemy przez 15 - 17 minut.
- 3. Ugotowane ziemniaki rozgniatamy z solonym masłem, następnie przeciskamy przez praskę. Podajemy z pulpetami.
Komentarze