Pulpety z kapusty i mięsa
Składniki:
- ● 1/2 główki kapusty
● 1/2 kg mielonego mięsa
● 1/5 szkl. kaszy manny
● 3 jajka
● cebula
● kostka rosołowa
● sól, pieprz
● przyprawa uniwersalna
● olej
● ok. 15 dag pieczarek
● bułka tarta
● łyżka mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePulpety z kapusty i mięsa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę oczyszczamy z zewnętrznych
liści, a następnie
szatkujemy, solimy, mieszamy
i lekko ugniatamy. Odstawiamy
na kilka godzin. -
2.
Cebulę obieramy i kroimy
w małą kostkę. Razem z kapustą
dodajemy do mięsa, mieszamy.
Wsypujemy kaszę
mannę i wbijamy jajka. Wyrabiamy
na jednolitą masę.
Doprawiamy solą, pieprzem
i przyprawa uniwersalna. -
3.
Zwilżonymi dłońmi formujemy
kulki, obtaczamy w bułce
tartej i smażymy na rozgrzanym
oleju na dużym ogniu, aż
się zrumienią. Przekładamy
do rondla. -
4.
Pieczarki oczyszczamy,
kroimy w plasterki i wkładamy
do pulpetów. Kostkę rosołową
rozpuszczamy w 1 l wrzątku,
zalewamy pulpety. Gotujemy
do miękkości ok. 15 minut.
Zagęszczamy mąką wymieszaną
z 1/4 szkl. wody.
Porady
RADY Danuty Gozdalskiej Pulpety można przygotować bez pieczarek, w sosie pomidorowym, dodając do bulionu 1-2 łyżki koncentratu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_05-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zapiekanka z młodej kapusty i mięsa mielonego
Zapiekanka z mielonego mięsa wieprzowego przełożona warstwami z liści młodej kapusty. Po upieczeniu są mięciutkie, rozpływają się w ustach, a z mięsem tworzą smaczny i sycący obiad dla całej rodziny. Warto podać z młodymi ziemniaczkami i sosem pomidorowym.
Komentarze