Pulpety z kapustą w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i odstawiamy na 15 min, odciskamy. Cebulę kroimy i podsmażamy.
2.Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy kapustę, bułkę tartą, doprawiamy do smaku (gdyby masa była zbyt rzadka dodaj więcej bułki tartej, do zbyt zbitej dodaj 1-2 łyżki wywaru).
Masę dokładnie wyrabiamy, mokrymi dłońmi formujemy pulpety i obtaczamy je w mące.
Delikatnie wkładamy pulpety do garnka z gotującym się wywarem, zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem ok. 10 - 15 min (pulpety powinny wypłynąć).
Pulpety wyciągamy z garnka, odstawiamy.
3.Do wywaru wlewamy pomidory, miksujemy na gładką masę, doprawiamy, chwilę gotujemy (gdyby był za rzadki dodajemy mąkę, wcześniej rozmieszaną z kilkoma łyżkami sosu).
Ponownie wkładamy pulpety i chwilę podgrzewamy.
Komentarze