Pulpety z indyka w sosie z czerwonego wina

  • wyświetlono: 303 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pulpeciki to uwielbiane przez dzieciaków danie, ja dziś proponuje wersję dla dorosłych. Pyszne, soczyste pulpeciki w aromatycznym sosie na bazie czerwonego wina, pycha :)

IMG_20190507_064325
  • 45min

Składniki

Pulpety:
½ kg mięsa mielonego z indyka
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
3 łyżki mleka
1 łyżka posiekanej pietruszki
1 łyżeczka posiekanego tymianku świeżego
1 szalotka
Sól, pieprz
Sos z czerwonego wina:
2/3 szklanki czerwonego wytrawnego wina
1 szklanka bulionu drobiowego
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżka masła
1 łyżeczka brązowego cukru
Sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpety z indyka w sosie z czerwonego wina

  • 1. Pulpety: mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy do niego bułkę tartą, mleko, posiekaną natkę pietruszki, tymianek, szalotkę i wbijamy jajko. Wszystko dokładnie wyrabiamy, doprawiamy mięso sole i pieprzem i wyrabiamy raz jeszcze.

    Wilgotnymi dłońmi formujemy z mięsa pulpety. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy na złoty kolor pulpety tj. po 2-4 minuty z każdej strony.

    Przesmażone pulpety odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.

    Sos: do rondelka wlewamy bulion, wino i koncentrat pomidorowy i gotujemy 5 minut. Kiedy sos zacznie się gotować, wkładamy do niego przesmażone pulpety – zmniejszamy ogień przykrywamy i dusimy wszystko około 15 minut.

    Po tym czasie dodajemy masło i cukier i odparowujemy sos około 10-15 minut, tak aby zgęstniał. Sos doprawiamy do smaku sola i pieprzem.

    Pulpeciki serwujemy z ugotowaną kaszą jaglaną lub puree ziemniaczanym, smacznego ; )

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsow_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylamięso mielonedróbindykpulpecikiobiadwinoklopsikiwino czerwone

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki  z czerwonej kapusty w soie z czerwonego wina.

Dodane przez: Od A do Z ugotujesz

Głąbki z czerwonej kapusty w sosie z czerwonego...

Gołąbki powstały przypadkiem z...

image-04j5a86

Dodane przez: teresa-kr

Pulpety z indyka w sosie koperkowym

Proste, smaczne i dietetyczne danie

Karkówka z ziemniakami i sosem z czerwonego wina

Dodane przez: Camell15

Karkówka wieprzowa z ziemniakami, i sosem...

Danie jestes proste w przygotowaniu...

Pulpety w sosie z suszonych grzybów leśnych

Dodane przez: Martyna1991

Pulpety w sosie z suszonych grzybów leśnych

Delikatne pulpety wieprzowe w mocno...

Pulpety z indyka w pomidorowym sosie z warzywami

Dodane przez: Andzia Pichci

Pulpety z indyka w sosie pomidorowym z warzywami

Smaczny obiad który zasmakuje dorosłym...

Pulpety z indyka w sosie syczuańskim z ryżem

Dodane przez: juchab

Pulpety z indyka w sosie syczuańskim z ryżem

Popatrzcie sami i spróbujcie chociaż...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE