Pulpety z indyka w sosie śliwkowym

  • wyświetlono: 1479 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Czasami warto zjeść danie doskonale nam znane, ale w nowej odsłonie...Pulpety w sosie śliwkowym z nutą przypraw korzennych to mój pomysł na niebanalny obiad.

Neblina36
  • 8 porcje
  • Łatwy

Składniki

SOS śLIWKOWY::
- śliwki węgierki (dojrzałe): 10 sztuk
- cukier muscovado (lub brązowy): 3 łyżki
- cynamon (lub przyprawa korzenna do piernika): 1 łyżeczka
- sok żurawinowy (lub sok śliwkowy,wiśniowy): 6 łyżek
- sól (do smaku): 1 szczypta
PULPETY::
- mięso mielone (z indyka lub wołowo-wieprzowe): 500 gramów
- sól: 2 szczypty
- pieprz (czarny /mielony): 1 szczypta
- papryka czerwona (słodka/w proszku): 1 szczypta
- przyprawa korzenna: 1 szczypta
- cebula (średniej wielkości/ posiekana w drobna kostkę): 0.5 sztuki
- kajzerka (namoczona/odciśnięta): 1 sztuka
- Jajko (surowe): 1 sztuka

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpety z indyka w sosie śliwkowym

  • 1. Śliwki umyć, przekroić na pół, usunąć pestki.
  • 2. Do rondla wlać sok żurawinowy, dodać śliwki, cukier, gotować 5-6 minut (cały czas mieszając). Sos zacznie gęstnieć, zmniejszyć ogień, dodać odrobinę soli do przełamania smaku, wymieszać. Gotować jeszcze 2 minuty pod przykryciem.
  • 3. Sos przelać do blendera, zmiksować.
  • 4. Mięso mielone wymieszać z cebulą,przyprawami, jajkiem i kajzerką. Dłonie zwilżyć zimną wodą, formować pulpety.
  • 5. Zagotować 2 litry wody, dodać sól,wrzucić pulpety, gotować na średnim ogniu przez 10 minut.
  • 6. Pulpety polać sosem, podawać gorące.
  • 7. Rady : jeżeli sos jest zbyt rzadki, można zagęścić go mąką ziemniaczaną. Jeżeli nie masz soku żurawinowego, dodaj 4 łyżki wody ( aby śliwki nie przywarły do dna garnka).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięso mieloneśliwki węgierkiobiadkuchnia polskajesieńlaureat konkursukonkurs_sliwkicukier muscovado

Komentarze

Podobne przepisy

Pulpety w sosie z suszonych grzybów leśnych

Dodane przez: Martyna1991

Pulpety w sosie z suszonych grzybów leśnych

Delikatne pulpety wieprzowe w mocno...

Pulpety z indyka z brukselką w sosie porowo paprykowym

Dodane przez: mysza75

Pulpety z indyka z brukselką w sosie porowo...

Lekkie, dietetyczne pulpety z indyka...

Pulpety z indyka w sosie z czerwonego wina

Dodane przez: igraszki losu

Pulpety z indyka w sosie z czerwonego wina

Pulpeciki to uwielbiane przez dzieciaków...

image-04j5a86

Dodane przez: teresa-kr

Pulpety z indyka w sosie koperkowym

Proste, smaczne i dietetyczne danie

image-138jvgh

Dodane przez: JulkaTomeczek

Pulpety w sosie pieczeniowym

U mnie w domu wszyscy uwielbiają...

PULPETY Z INDYKA Z PAPRYKA I KORNISZONEM

Dodane przez: Magster

PULPETY Z INDYKA Z PAPRYKA I KORNISZONEM...

Prosty obiad dla calej rodziny.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE