Pulpety z cukinią w sosie z kaniami

  • wyświetlono: 64 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Obiad z pulpetami z cukinią i pysznym sosem grzybowym który zrobiłam z kani. Pulpeciki są lekkie, mogą je jeść dzieci. Zamiast kani można użyć innych grzybów, ja akurat takie miałam bo znalazłam w lesie. Pulpety podaję z ziemniakami, ale można też zjeść z kaszą.

mysza75
  • 3 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

pulpety:

1 pierś z kurczaka
1 cebula
1 cukinia mała
3 łyżki startego parmezanu
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka
papryczka chili
2 łyżki koperku posiekanego
mąką do obtoczenia

sos:
5 grzybów kanie
1 cebula
olej rzepakowy
2 łyżki startego parmezanu
200 ml śmietany kremówki 30 %
sól, pieprz
1 łyżeczka majeranku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pulpety z cukinią w sosie z kaniami

  • 1. Pulpety:
    Pierś z kurczaka i cebulę mielę maszynką do mięsa. Cukinię myje, nie obieram jej i ścieram na tarce jarzynowej. Cukinię startą solę i odstawiam na 30 minut aż puści sok. Przekładam ją na sito i mocno odciskam z wody. Cukinię dodaję do mięsa, wbijam jajko, dodaję parmezan, koper, bułkę tartą, sól, pieprz,przyprawę do kurczaka, papryczkę. Całość wyrabiam i formuję nieduże pulpety. Obtaczam w mące pszennej. W garnku zagotowuję dwa litry wody osolonej i wkładam pulpety. Gotuję około 5 minut od wypłynięcia na wierzch i zagotowania.

    Sos:
    Cebule kroję drobno i przesmażam na oleju, dodaję pokrojone grzyby kanie i dalej chwile smażę. Wlewam śmietanę i zagotowuję, dodaję ser, sól, pieprz, majeranek. Pulpety podaję z sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pulpetyCukiniagrzybysoskanie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pulpety z indyka w sosie koperkowym

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Pulpety z indyka w sosie koperkowym

Zapraszam na lekkie pulpeciki...

Pulpety z fasolką w sosie curry

Dodane przez: AnetaJ

Pulpety z fasolką w sosie curry

To pomysł na szybkie i smaczne...

Pulpety z kapustą w sosie

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pulpety z kapustą w sosie

Pulpety gołąbko podobne:)

Pulpety z brokułem w sosie brokułowym

Dodane przez: KORAL

Pulpety z brokułem w sosie brokułowym

Pulpety pochodzą z Włoch, mogą...

image-19nydy6

Dodane przez: Mniam1

Tagliatelle z cukinią w sosie mascarpone

Makaron tagiatelle z miękką, a...

pulpety z wątróbki w sosie kaniowym

Dodane przez: klementynka

pulpety z wątróbki w sosie kaniowym

Uwielbiam smażoną wątróbkę. Mój...