Pulpety z cieciorki i cukinii w sosie pomidorowym

  • wyświetlono: 432 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Idealny obiad dla wegetarian i dla fanów nowoczesnej kuchni.

36619560_1943016895761211_3123087483626061824_n
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

pulpety:
200 g suchych ziaren ciecierzycy (lub około 500 g ugotowanej)
1 mała cukinia
1 cebula
1 jajko
5-10 łyżek bułki tartej (lub ulubionej mąki u mnie kukurydziana) + do obtoczenia pulpetów
sól, pieprz, zioła, papryka słodka
olej do smażenia
sos pomidorowy:
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów (lub pół butelki passaty)
1 łyżka oleju rzepakowego
kilka listków świeżej bazylii
sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka ostra

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpety z cieciorki i cukinii w sosie pomidorowym

  • 1. Cieciorkę moczę na noc. Kolejnego dnia gotuję do miękkości.
  • 2. Cukinię i cebulę ścieram na tarce na grubych oczkach. Dodaję cieciorkę i blenduję.
  • 3. Do masy dodaję jajko, bułkę tartą (lub mąkę). Doprawiam do smaku, lepię pulpety i obtaczam w bułce tartej.
  • 4. Smażę na rozgrzanej patelni na ulubionym oleju.
  • 5. Cebulę i czosnek podsmażam na oleju.
  • 6. Dodaję pomidory, świeżą bazylię i chwilę gotuję.
  • 7. Doprawiam do smaku i gotuję do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
  • 8. Danie podaję z ryżem, makaronem lub kaszą i świeżymi surówkami. U mnie w wydaniu z kaszą gryczaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżkaszaCukiniaciecierzycasos pomidorowywege

Komentarze

Podobne przepisy

Pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Pulpety w sosie pomidorowym

Klasyka, czyli pulpety w sosie...

Pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: PolskaGotuje

Pulpety w sosie pomidorowym

Pulpety...kto ich nie lubi.Najbardziej...

Pulpety z pieczarkami w sosie pomidorowym

Dodane przez: Beata07

Pulpety z pieczarkami w sosie pomidorowym

kotlety mielone faszerowane pieczarkami

Pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: Szaffranka

Pulpety w sosie pomidorowym

Przepis na delikatne i soczyste...

Pulpety

Dodane przez: JulkaTomeczek

Pulpety w sosie pomidorowo- śmietanowym

Ulubione danie moich dzieci czyli...

Pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: kasiac

Pulpety w sosie pomidorowym

To są jedne z najlepszych pulpetów....