Bardzo delikatne a zarazem wyraziste w smaku wołowe pulpeciki z sosem z serka topionego. Proste i szybkie w przygotowaniu. Możemy je zjeść z ziemniakami lub chlebem.
30 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
300 g mięsa mielonego wołowego
1 łyżka masła
2 ząbki czosnku
150 g mrożonego szpinaku
50 g sera feta
1 cebula
2 jajka
3 łyżki bułki tartej
500 - 750 ml bulionu warzywnego
100 g serka topionego śmietankowego
2 łyżki koperku
Sól
Pieprz
Pulpety wołowe ze szpinakiem i fetą w kremowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy szpinak. Dusimy kilka minut, aż odparuje woda. Dokładamy przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy i zdejmujemy z ognia. Do miski przekładamy mięso mielone oraz drobno posiekaną białą cebulę. Dodajemy podduszony na maśle szpinak, pokrojoną w małe kawałki fetę oraz świeży koper. Wbijamy jajka i dosypujemy bułkę tartą. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość wyrabiamy na gładką masę. Formujemy małe pulpety. W garnku lub na dużej patelni zagotowujemy bulion warzywny. Może to być też rosół drobiowy. Wkładamy delikatnie przygotowane pulpety. Gotujemy na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Na końcu do mięsa dodajemy kawałki serka topionego. Gotujemy aż się rozpuści. Jeżeli chcemy jeszcze gęstszy sos możemy go zaciągnąć mąką.
Komentarze