Pulpety wieprzowe z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na maśle szklę pokrojoną cebulę, dodaje obrane i pokrojone marchewki, pietruszkę, seler, chwilę podsmażam. Dodaję wodę, listki laurowe, sól i pieprz, doprowadzam do zagotowania i gotuję na małym płomieniu. Z mięsa, siekanego czosnku, bułki, jajek, lubczyku i przyprawy , wyrabiam jednolitą masę i formuje pulpety. Dodaje je do warzyw i gotuję. Po ok. 20 minutach dodaję koncentrat pomidorowy, mieszam. Zaprawiam mąką zmieszaną ze śmietaną. Doprowadzam do zagotowania, mieszam , doprawiam solą i pieprzem do smaku. Posypuję posiekanym koperkiem.
Porady
Tak przygotowane pulpety podaję z kaszą jaglaną lub ryżem.
Komentarze