Pulpety z warzywami i pieczarkami, zagęszczone zacierką są doskonałym, sytym posiłkiem dla domowników. U mnie rodzina nie dojedzone w jednym posiłku odgrzewa i zajada się , twierdząc , że jeszcze lepsze. Smaczne i szybkie danie jednogarnkowe.
40 min
Dla 8 osób
Łatwy
Składniki:
Pulpety:
500 g. mielonej łopatki wieprzowej
2 jajka
4 łyżki bułki tartej
1 cebula pokrojona w kosteczkę
2 posiekane ząbki czosnku
1 łyżka przyprawy do mięs
1 łyżeczka czubrycy zielonej
pieprz do smaku
Dodatkowo:
2 litry rosołu drobiowego
10 dag. zacierki-makaronu jajecznego
2 marchewki
10 średnich pieczarek
1 mała cukinia
3 łyżki koncentratu pomidorowego
4 łyżki masła
sól i pieprz do smaku
posiekana pietruszka do posypania
Pulpety w warzywach i pieczarkach z zacierką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Składniki na pulpety mieszam na jednolitą masę. Z masy formuje kulki i wkładam na wrzący rosół, gotuję ok. 10 minut na małym płomieniu.Na maśle podsmażam pokrojoną w kostkę marchewkę, dodaję pokrojone w pół plasterki pieczarki, podsmażam, dodaję cukinię pokrojoną w plasterki i na 4, podsmażam, dodaję do gotujących się pulpetów. Całość gotuję jeszcze ok. 10 minut, dodaję zacierkę, gotuję ok. 5 minut, dodaję koncentrat, doprowadzam do zagotowania, próbuję, doprawiam solą i pieprzem. Podaję zupę posypaną pietruszką.
Komentarze