Pulpety w sosie z kurek
Lidia Bawolska
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Sezon z kurek staram się wykorzystać do ostatnich chwil. W tym czasie gotuję dużo dań z ich dodatkiem.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki:
Na pulpety:
* 500 g mięsa mielonego wieprzowego
* 1 jajko
* 3 - 4 łyżki bułki tartej
* 1 nieduża cebula
* 1 ząbek czosnku
* przyprawy: sól, pieprz czarny i ziołowy
* natka pietruszki
* 2 łyżki masła
* mąka
Na sos z kurek:
* 500 g kurek
* 200 ml śmietanki 30 %
* 2 łyżki masła
* 1/2 cebuli
* sól
* natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpety w sosie z kurek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do mięsa mielonego wbiłam jajko, dosypałam bułkę tartą, przecisnęłam przez praskę ząbek czosnku.
Cebulkę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na odrobinie masła.
Posiekałam 1 łyżkę natki pietruszki. Cebulę i natkę dodałam do mięsa.
Przyprawiłam do smaku, wyrobiłam ręcznie masę i formowałam kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
Obtaczałam w mące i smażyłam na złoto brązowy kolor na maśle.
Kiedy pulpety zarumieniły się podlałam wszystko 3/4 szklanki wody i gotowałam ok. 10-15 minut, dotąd aż woda częściowo odparuje.
W drugim naczyniu rozpuściłam masło i podsmażyłam cebulkę pokrojoną w kostkę. Dodałam umyte wcześniej kurki i smażyłam aż kurki puszczą sok i wodę.
Po ok. 10 minutach podlałam śmietanką i chwilę jeszcze podgrzewałam na małym ogniu.
Dosypałam 1 łyżkę natki pietruszki i posoliłam odrobinę.
Sos kurkowy przelałam do pulpetów, wymieszałam i odstawiłam na kilka minut ( można jeszcze odrobinę całość podgrzać).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze