Pulpety w sosie teriyaki z sałatką z ogórka
- Dla 4 osób
Wyraziste w smaku pulpety w pysznym, lepkim słodko-kwaśnym sosie. Podane z ryżem jaśminowym i orzeźwiającą sałatką z ogórka. Danie kompletne.
- Dla 4 osób
Składniki:
- Pulpety
500 gr mięsa mielonego wieprzowego
1 jajko
2 ząbki czosnku, rozgniecione
5 łyżek bułki tartej
starty kawałek imbiru ( ok 5 cm)
łyżka sosu sojowego
dwie dymki ze szczypiorkiem, posiekane
pieprz
Marynata teryiaki
½ szklanki sosu sojowego
5 łyżek broązowego cukru
½ szklanki wody
łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżka octu winnego
kawałek imbiru starty – ok 4 cm
2 łyżeczki corm starch (ew mąki ziemiaczanej)
1 łyżeczka ziaren sezamu
Sałatka z ogórka
2 ogórki
łyżka sosu sojowego
½ łyżki octu ryżowego
½ łyżeczki oleju sezamowego
łyżeczka ziaren sezamu
ryż jaśminowy
szczypiorek
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePulpety w sosie teriyaki z sałatką z ogórka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na pulpety dobrze wyrobić w ręku, uformować małę kulki. Wyłożyć pulpety na blachę pokrytą folią lub papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni- piec ok 30 minut aż się zarumienią.
Podczas pieczenia klopsików przygotować sałatkę z ogórka – pokroić ogórki na plasterki i zalać sosem ( wymieszane pozostałe składniki) – odstawić do lodówki.
Ugotować ryż.
Przygotować sos teryiaki: zmieszać w garnku sos sojowy, wodę cukier, ocet winny i olej sezamowy- gotować kilka minut na małym ogniu. W szklance wymieszać cornstarch z odrobiną wody i dodać do sosu – gotować aż całość zgęstnieje, na końcu dodać ziarna sezamu.
Do przygotowanego sosu dodać upieczone klopsiki i obtoczyć je sosem.
Podawać z ryżem jaśminowym, posypane szczypiorkiem i sałatką z ogórka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak w sosie teriyaki
Teriyaki to japoński sos na bazie sosu sojowego,wzbogacony o kompozycję wschodnich przypraw.Posiada słodki,a jednocześnie lekko wytrawny smak.Kurczak w sosie teriyaki smakuje genialnie.Sos doskonale zmiękcza i otacza mięso,dzięki czemu pozostaje wilgotne w środku.Nadaje też piękną bursztynową barwę.
Komentarze