Pulpety w sosie pomidorowym oraz buraczki na ciepło z rodzynkami
Składniki:
- Pulpety:
250 g mięsa mielonego
1 mała bułka namoczona w mleku
1 żółtko
bułka tarta
pęczek pietruszki
przyprawa do mięsa mielonego
1 cebulka
puszka pomidorów w puszce lub przecier pomidorowy w kartonie
oliwki zielone
oliwa, liść laurowy, ziele ang, sól i pieprz
Buraczki:
8 buraków
2 łyżki chrzanu
1-2 kwaskowe jabłka
masło
śmietanka 30
2 kopiaste łyżki rodzynek
mleko sól cukier pieprz sok z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePulpety w sosie pomidorowym oraz buraczki na ciepło z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pulpety:
Mięso doprawiamy solą, pieprzem. Dajemy połowę posiekanego pęczka pietruszki, namoczoną i odciśniętą w mleku bułkę, żółtko i wyrabiamy. Doprawiamy przyprawą. Cebule drobno kroimy i podsmażamy na oliwie. Dodajemy pomidory i gotujemy na wolnym ogniu 10-15 min. doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy ziele i liścia laurowego. Dodajemy troszkę cukru do smaku.
Mięso formujemy w kulki obtaczamy w mące lub bułce tartej i obsmażamy na oleju.
Do gotującego się sosu wrzucamy pulpety. Dusimy 20 min. Na koniec kroimy zielone oliwki i dodajemy do sosu.
Buraczki:
Buraki pieczemy 180 stopni do miękkości. Lub gotujemy buraki w wodzie. Przestudzone i obrane ścieramy na drobnej tarce lub rozbijamy w malakserze. Rodzynki moczymy we wrzątku. Jabłka obieramy i ucieramy na tarce z dużymi otworami i skrapiamy sokiem z cytryny.
Na łyżce masła podsmażamy jabłka. Gdy się zeszklą dodajemy buraki, odsączone rodzynki i chrzan. Smażymy razem. Doprawiamy cukrem, pieprzem, sokiem z cytryny i solą. Możemy dodać troszkę śmietanki. Podajemy bardzo ciepłe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
pulpety w sosie pomidorowym
Pulpety w sosie pomidorowym to szybki i tani przepis na obiad dla całej rodziny. Przygotowanie dania nie wymaga dużo czasu ani wielkich umiejętności ale za to jest bardzo smaczne. Idealny przepis dla kobiet pracujących na przygotowanie pożywnego obiadu tylko w pół godziny.
Komentarze