Pulpety w sosie pomidorowym
- 40 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- Pulpety:
50 dag mięsa mielonego
1 bułka kajzerka
1 jajko
sól, pieprz
ząbek czosnku
2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
mąka do obtoczenia
4 łyżki oleju
Sos:
500g passaty pomidorowej
łyżeczka cukru
sól, pieprz
łyżeczka ziół prowansalskich
ostra mielona papryka
3 łyżeczki posiekanego szczypiorku
Pulpety w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przecier pomidorowy wlewamy do garnka , dodajemy cukier, zioła prowansalskie i podgrzewamy . Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą mieloną papryką. Bułkę moczymy w wodzie, odciskamy i dodajemy do mięsa. Wbijamy jajko, doprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i dokładnie wyrabiamy. Z masy formujemy pulpety, obtaczamy w mące i podsmażamy na oleju. Pulpety przekładamy do rondelka,zalewamy sosem i dusimy na małym ogniu około 20 minut. Dekorujemy posiekanym szczypiorkiem.
Komentarze