Pulpety w sosie chrzanowo-jogurtowym

  • wyświetlono: 136 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Danie nie jest może bardzo fotogeniczne, ale było bardzo smaczne i idealne na obiad.

iziona
  • 10 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

pulpety:
70 dag mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
1 woreczek ryżu
1 marchewka
1 mała czerwona cebula
1 jajko
2 łyżeczki przyprawy z suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka jarzynki
1 płaska łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
dodatkowo:
mąka
sos:
1 litr bulionu warzywnego
120 gram ( 1/2 opakowania jogurtu greckiego)
2 łyżki tartego chrzanu
2-3 gałązki zielonej pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpety w sosie chrzanowo-jogurtowym

  • pupety w sosie chrzanowo-jogurtowym1. Ryż razem z obraną marchewką ugotować w lekko osolonej wodzie ( w tym samym garnku) i przestudzić.
    Mięso skręcić przez maszynkę na większych oczkach, marchewkę pokroić w niewielką kostkę, cebulę drobno posiekać i dodać do mięsa, następnie dodać przestudzony ryż, jajko i wszystkie przyprawy, dokładnie wymieszać.
  • pupety w sosie chrzanowo-jogurtowym2. Z masy mięsnej uformować niewielkie pulpety i obtoczyć je w mące. W szerokim garnku zagotować bulion i do gorącego włożyć przygotowane pulpety ( w jednej warstwie, jeden obok drugiego), na wierzchu ułożyć pietruszkę, garnek przykryć pokrywką i zmniejszyć płomień pod nim na najmniejszy. W tylko mrugającym bulionie gotować pulpety około 30 minut.
  • pulpety3. Jogurt wymieszać z tartym chrzanem i dolać do tego troszkę gorącego bulionu, zahartowany jogurt wlać do garnka i delikatnie zamieszać, zagotować i ewentualnie doprawić do smaku.
    Mąką z pulpetów zagęści odpowiednio sos, podawać z dodatkiem ziemniaków lub pieczywa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ryżmięso mielonepulpetyjogurtsostani obiadchrzan tarty.
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pulpety w sosie koperkowym

Dodane przez: danusia19671

Pulpety w sosie koperkowym

Mój smak z dzieciństwa, bardzo...

karkówka

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Karkówka w sosie chrzanowym

To doskonały obiad dla smakoszy...

Łopatka w sosie chrzanowym

Dodane przez: danusia19671

Łopatka w sosie chrzanowym

Bardzo lubię mięsko w sosie chrzanowym...

Pulpety w sosie koperkowym

Dodane przez: danusia19671

Pulpety w sosie koperkowym

Smaczne proste i szybkie w przygotowaniu...

Pulpety w sosie pomidorowym

Dodane przez: PolskaGotuje

Pulpety w sosie pomidorowym

Pulpety...kto ich nie lubi.Najbardziej...

Pulpety w sosie serkowym

Dodane przez: Konto nieaktywne

Pulpety w sosie serkowym

Pulpety w sosie serkowym są bardzo...