Pulpety rybne w sosie cytrynowo- musztardowym
- 60 min
Składniki:
- 80 dkg filetów z pstrąga
1 1/4 szklanki rosołu instant
30 dkg cukinii
1 opakowanie ryżu długoziarnistego
10 malutkich pomidorków
2 średnie cebule
2 jajka ,4 żółtka
1/2 szklanki mleka
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki musztardy łagodnej
1 łyżeczka masła
pieprz,sól,
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Pulpety rybne w sosie cytrynowo- musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety umyć i posiekać, przełożyć do miski i odstawić. Cebulę pokroić w kostkę , natkę pietruszki posiekać. Wymieszać masę rybną z cebulą, pietruszką , jajkami oraz 2 żółtkami. Doprawić do smaku pieprzem , solą i sokiem z cytryny. Ryż ugotować. Cukinię oczyścić i pokroić w cieniutkie plasterki, pomidory przekroić na pół. Rozgrzać tłuszcz na patelni , smażyć na nim warzywa około 4 min. Następnie lekko wymieszać z ryżem.
- 2. Sos: trzepaczką rozmącić pozostałe żółtka z 2 łyżkami mleka , resztę mleka wymieszać z rosołem , krótko zagotować. Doprawić do smaku solą pieprzem i musztardą.Trzepaczką wymieszać z żółtkami ale sosu już nie gotować.
- 3. Z masy rybnej formować podłużne pulpety , wkładać do wrzącej osolonej wody, gotować na małym ogniu około 5 min. Pulpety osaczyć, wyżyć na talerz razem z ryżem , polać sosem , udekorować listkami pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pulpety w sosie śmietanowo - musztardowym
Nie wiem jak u was ale u nas jest taki upał że nic się nie chce jednak obiad trzeba zjeść dlatego dziś postanowiłam przygotować bardzo prosty i szybki w wykonaniu obiad a mianowicie przygotowałam pulpety w sosie do makaronu. Makaron najlepszy swojski, ale nie chciało mi się go robić z powodu upałów,...
Komentarze