Pulpety podwójnie grzybowe
- 60 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 kg zmielonej łopatki wieprzowej
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka ostrego ajvaru
1 łyżeczka vegety do mięs
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 łyżeczka mieszanki ziołowej Zioła Małgosi
mąką pszenna do obtoczenia pulpetów
ok. 1 szklanki odgotowanych grzybów leśnych, u mnie mrożone podgrzybki
1 cebula
1 garść suszonych grzybów
1 szklanka mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpety podwójnie grzybowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby suszone zalać szklanką wrzątku. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na niewielkiej ilości oleju i dodać grzyby leśne, doprawić solą i pieprzem i podsmażyć kilka minut. Przestudzić. Do mięsa dodać jajko, bułkę tartą, musztardę, ajvar i przyprawy, dokładnie wymieszać. Porcje mięsa nabierać i rozpłaszczać na dłoni, nakładać po dwie łyżki grzybów i dokładnie sklejać. Mi wyszło 6 dość dużych pulpetów. Do garnka wlać 2 szklanki wody, dodać suszone grzyby razem z wodą i szklankę mleka. Zagotować. W tym czasie pulpety obtoczyć w mące, obsmażyć ze wszystkich stron na patelni i przełożyć do gotujących się grzybów. Dodać natkę pietruszki i gotować na małym ogniu około 10-15 minut, doprawić do smaku. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w 1/3 szklanki wody i wlać do pulpetów, od razu dokładnie wymieszać. Gotować jeszcze 5 minut. Podawać z ulubionymi dodatkami :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze