Pulpety pod warzywami
Składniki:
- -50 dkg mięso mielone - indyk,
-1 sztuka jajko,
-2 sztuki cebula,
-sól morska- MŁYNEK,
-oliwa do smażenia,
-papryka ostra Prymat,
-1 sztuka kostka warzywna,
-1/2 sztuka papryka czerwona,
-1/2 sztuka papryka żółta,
-pomidory 4 sztuki duże
-pieprz czarny ziarnisty Prymat świeżo mielony,
-1 łyżka mąka pszenna,
-śmietana 12%
-3 łyżki bułki tartej
Pulpety pod warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebule obrać i drobno pokroić.
Do mięsa dodać bułkę tartą, cebulę, jajko, doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Masa musi być gęsta ale nie twarda.
W garnku zagotować wodę z kostką warzywną. Formować z mięsa małe kulki i wrzucać do gotującej wody, małymi partiami.Gotować około 10- 15 minut, odcedzić.
Odstawić przykryte folią aluminiową żeby nie wystygły.
Pomidory sparzyć obrać skórkę, pokroić w kostkę.
Na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę pokrojoną w piórka.Dodać papryki oczyszczone z gniazd nasiennych i pokrojone w kostkę.
Dodać pomidory,wszystko gotować około 10 minut. Doprawić solą,pieprzem, papryką chili.Zaciągnąć łyżeczką mąki rozrobioną w niewielkiej ilości śmietany.
Sos można zmiksować, ja nie miksuję.Polać pulpety, podawać z ryżem lub ziemniakami.
Komentarze