Pulpety mięsno-ryżowe w sosie pomidorowym
Składniki:
- Składniki podstawowe:
500 g zmielonej szynki
500 g drobno poszatkowanej białej kapusty
1 puszka pomidorów krojonych
Składnik podstawowy dodatkowy:
1 torebka ryżu
Składniki robocze:
2 jajka
1 ząbek czosnku
2 listki laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
4 szklanki wody
1 łyżeczka cukru
bułka tarta
sól, pieprz
bazylia
tłuszcz do smażenia
Dekoracja:
natka pietruszki
pomidory koktajlowe
ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePulpety mięsno-ryżowe w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyty kawałek szynki mielimy w maszynce do mięsa. Do zmielonego mięsa dajemy jajka, suchy ryż, przeciśnięty przez praskę czosnek, poszatkowaną kapustę, 3-4 łyżki bułki tartej. Doprawiamy solą i pieprzem i wyrabiamy masę.
- 2. Z gotowej masy wyrabiamy w ręce niewielkiej wielkości pulpety (w trakcie gotowania zwiększa objętość dzięki ryżowi) i każdy z nich obtaczamy w bułce tartej. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Smażymy z dwóch stron pulpety.
- 3. W trakcie smażenia przygotowujemy sos pomidorowy. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy pomidory z puszki, ziele angielskie, liść laurowy. Całość mieszamy i stawiamy na ogień doprowadzając do zagotowania. Usmażone pulpety przekładamy do garnka z sosem tak, aby były przykryte płynem. Dusimy na małym ogniu ok. 30-40 minut. W trakcie duszenia doprawiamy cukrem, solą, pieprzem i bazylią.
Porady
Gdyby sos był za gęsty, można dolać wody. Gdyby był zbyt rzadki - można dodać przecieru pomidorowego lub ketchup. Pulpety świetnie smakują podawane z kaszą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
pulpety w sosie pomidorowym
Pulpety w sosie pomidorowym to szybki i tani przepis na obiad dla całej rodziny. Przygotowanie dania nie wymaga dużo czasu ani wielkich umiejętności ale za to jest bardzo smaczne. Idealny przepis dla kobiet pracujących na przygotowanie pożywnego obiadu tylko w pół godziny.
Komentarze