Pulpety marchewkowo pietruszkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Marchewki i pietruszki ugotować. Ostudzić. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebule drobno posiekać, zeszklić na oleju i dodać wyciśnięty przez praskę czosnek. Dodać do warzyw i wymieszać, wbić jajko, przyprawić do smaku sola i pieprzem i dodać trochę bułki tartej. Wymieszać.
2.Formować pulpety i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.
Sos: do śmietany dodać wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku, oraz koperek (wedle uznania), przyprawić solą i pieprzem.
Pulpeciki podawać z sosem.
Porady
Do sosu zamiast śmietany można dodać jogurt naturalny.
Komentarze