Pulpety drobiowo-jaglane duszone w kapuście włoskiej
- 60 min
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
1/4 główki włoskiej kapusty
pęczek koperku
ok. 70 g kaszy jaglanej
łyżka masła
1 pomidor
ząbek czosnku
1 marchewka
garść natki pietruszki
sól
pieprz
3 ziarenka ziela angielskiego
1 listek laurowy
mąka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpety drobiowo-jaglane duszone w kapuście włoskiej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gotujemy w lekko posolonej wodzie. Odsączamy i pozostawiamy do przestygnięcia.
-
2.
Mięso drobniutko siekamy lub mielimy w maszynce. Dodajemy do mięsa przeciśnięty przez praskę czosnek, startą na grubej tarce marchewkę, posiekaną natkę oraz kaszę. Doprawiamy solą i pieprzem.
Zwilżonymi dłońmi formujemy pulpeciki, obtaczamy je w mące i obsmażamy na patelni na złoty kolor. - 3. Kapustę szatkujemy, zalewamy ok. szklanką wody, dodajemy listek laurowy i ziele angielskie. Gdy kapusta zacznie się gotować, dodajemy obrany ze skórki pomidor pokrojony w kostkę oraz posiekany koperek.. Do kapusty wkładamy pulpety i dusimy pod przykryciem do miękkości kapusty.
-
4.
Gdy woda nam prawie odparuje, dodajemy łyżkę masła i dokładnie mieszamy. Na koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podajemy z ziemniaczkami posypanymi koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Żeberka duszone w kapuście włoskiej z papryką
Żeberka to dość kaloryczne mięso lecz bardzo smaczne dlatego raz na jakiś czas warto je przygotować. Uduszone w kapuście włoskiej z dużą ilością czerwonej papryki smakuje wyśmienicie. Żeberka zamarynowałam także w trzech rodzajach papryki co nadało całemu daniu intensywnego , paprykowego smaku.
Komentarze