Pulpety drobiowe z tartą cukinią i marchewką w sosie śmietanowo-koperkowym

  • wyświetlono: 1134 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszne, delikatne i wykonane z prostych składników, a efekt naprawdę znakomity.

Składniki

Pulpety:
500 g mięsa mielonego (użyłam indyczego),
1 mała cebula,
½ średniej cukinii,
½ średniej marchewki,
1 ząbek czosnku,
1 czerstwa bułka,
1 łyżka bułki tartej,
1 jajko,
trochę mleko do namoczenia bułki,
2 łyżki startego żółtego sera,
sól, pieprz, papryka słodka i ostra, przyprawa do mięsa mielonego,
ok. 1l bulionu ( drobiowy, warzywny lub rosół z wcześniejszego obiadu),
olej do smażenia,
sos:
200 ml śmietany ( u mnie 30%),
pęczek koperku,
1 łyżka mąki,
1 łyżka startego żółtego sera,

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Pulpety drobiowe z tartą cukinią i marchewką w sosie śmietanowo-koperkowym

  • 1. Cebulę drobno pokroić. Cukinię, marchewkę zetrzeć na tarce o średnich oczkach i podsmażyć razem z cebulą, ostudzić.
    Mięso wymieszać z namoczoną w mleku czerstwą bułką, bułką tartą , jajkiem, dodać przyprawę do mięsa mielonego, czosnek, ser oraz podsmażone warzywa, wszystko dokładnie wymieszać i uformować pulpety.
    Pulpety wrzucić do gotującego się bulionu i gotować ok. 25 min. Wyjąć pulpety, bulion zredukować według uznania, ściągnąć z gazu.
    Mąkę wymieszać z niewielka ilością zimnej wody( ja daję najczęściej do małego słoika i mocno potrząsam, nie zrobią nam się grudki) wlać do bulionu, dodać żółty ser ,śmietanę, pęczek koperku ( zostawiając trochę do posypanie) i wszystko zmiksować za pomocą blendera, przyprawić do smaku. Sos zagotować, włożyć pulpety i pogotować na małym ogniu jeszcze około 10 min. Smacznego!

Porady

Pulpety możemy podawać same, z makaronem, ryżem, ziemniakami itp.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciezdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urody
 

Komentarze

Podobne przepisy

Pulpety w sosie koperkowym

Dodane przez: danusia19671

Pulpety w sosie koperkowym

Smaczne proste i szybkie w przygotowaniu...

Penne z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

Dodane przez: Cukiereczek

Penne z łososiem w sosie śmietanowo-koperkowym

Taki obiad przygotujecie dosłownie...

Pulpety w sosie koperkowym

Dodane przez: joanna30

Pulpety w sosie koperkowym

Pulpeciki wyszły bardzo delikatne....

Pulpety w sosie koperkowym

Dodane przez: klaudia0318

Pulpety w sosie koperkowym

Moje ulubione pulpety.

pulpety

Dodane przez: kamila19851

Indycze pulpety w pysznym sosie z groszkiem...

Mięciutkie pulpeciki z sosie. Dodatek...

Jajka w sosie śmietanowo - koperkowym

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Jajka w sosie śmietanowo - koperkowym

Smaczna propozycja na piątkowe...