Pulpety drobiowe w sosie serowo-koperkowym

  • wyświetlono: 14392 |
  • dodany do książki kucharskiej: 21 |
  • polecenia: 1

Bardzo dobre do ryżu, kaszy czy ziemniaków.

CIMG7206
  • 60min

Składniki

2 piersi z kurczaka
1/2 suchej bułki lub 1 mała kajzerka
cebulka szalotka
1 ząbek czosnku
1 jajko
sól
pieprz
liść laurowy
1łyżka posiekanego koperku
1 serek topiony śmietankowy lub z szynką
ok 2 szklanek bulionu
ew łyżeczka mąki i śmietany do zagęsczenia sosu

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpety drobiowe w sosie serowo-koperkowym

  • 1. Piersi z kurczaka wymyć, oczyścić i zmielić w maszynce lub drobniutko posiekać. Dodać do mięsa przeciśnięty ząbek czosnku, jajko, drobniutko posiekaną szalotkę i namoczoną w wodzie lub rosole bułkę. Wymieszać wszystko dosmaczając solą i pieprzem. Wyrobić masę, z której można formować pulpeciki. Jeśli jest zbyt rzadka dodać odrobinę kaszy manny. Jeśli zbyt twarda śmietanę. Z gotowj masy formować niewielkie pulpeciki. Każdy obtoczyć w mące i zrumienić na łyżeczce oliwy.
  • 2. Do obsmażonych pulpetów wlać bulion. Pulpeciki powinny być w nim zanurzone. Dodać liść laurowy, i gotować ok 20 minut. Po tym czasie wyjąć pulpeciki, a do bulionu dodać serek topiony. Gotować tak długo, aż się rozpuści. Na sam koniec dodać posiekany koperek i pogotować minutę. Jeśli sos jest za rzadki zagęścić go mąką ze śmietaną.
  • 3. Do gotowego sosu włożyć pulpeciki. Przykryć pokrywką i poczekać aż się zagrzeją. Podawać z ryżem, kaszami lub ziemniakami.
PPWS_11-2013

Porady

Do bulionu można dodać suszonego grzybka, wzbogaci to smak sosu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadobiadpulpety drobiowepulepty w sosiesos serowo koperkowy

Komentarze

Podobne przepisy

Drobiowe pulpeciki

Dodane przez: rzelkazag

Drobiowe pulpeciki w lekkim sosie koperkowym

Danie dla całej Rodziny z uwzględnieniem...

Pulpety indycze w sosie koperkowym

Dodane przez: edytaha

Pulpety indycze w sosie koperkowym

Lekkie, gotowane w koperkowym sosie...

Pulpety w sosie koperkowym

Dodane przez: LenaGotuje

Pulpety w sosie koperkowym

Szybki, domowy obiad. Najlepiej...

Pulpety z indyka w sosie koperkowym

Dodane przez: Magster

PULPETY Z INDYKA W SOSIE KOPERKOWYM

Delikatne pulpety w sosie koperkowym...

Pupety w sosie koperkowym

Dodane przez: Antolka

Pulpety w sosie koperkowym

Wyciągnięte z przepisów mojej babci:)

Pulpety w sosie pieczarkowo-koperkowym

Dodane przez: Martyna1991

Pulpety w sosie pieczarkowo-koperkowym

Mięciutkie pulpety wieprzowe w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE