Pulpeciki z sosem cebulowym i frytkami
- 60 min
Składniki:
- Pulpety:
•mięso mielone - 300g
•1 cebula
•garść bułki tartej
•mleko(na oko)
•majeranek 1 łyżeczka
•czosnek 1 ząbek
•szczypta przyprawy do kurczaka pikantnej
•sól
•jajko
•pieprz
Sos cebulowy:
•1 cebula
•ziele angielskie
•liść laurowy
•2 łyżki śmietany
•3 łyżki mąki
•7 łyżek wody
•tłuszcz ze smażenia pulpetów
•majeranek 1 łyżeczka
•sól
•pieprz
Frytki:
•3 ziemniaki
•olej
•sól
•pieprz
• ew. przyprawa do ziemniaków i frytek( najlepiej jej nie dodawać)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePulpeciki z sosem cebulowym i frytkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Pulpety: Bułkę zalewamy mlekiem. Cebulę kroimy cebulę w malutką kostkę. Czosnek siekamy.
Mięso, cebulę, czosnek i odciśniętą bułkę, mieszamy. Dodajemy przyprawy i jajo. Formujemy małe kuleczki i smażymy.
2. Sos: Cebulę kroimy w piórka. Podsmażamy na tłuszczu ze smażenia pulpetów. Do garnka wlewamy wodę(ok.700ml) i dodajemy ziele, liść, sól i pieprz oraz majeranek. Gotujemy. Dodajemy cebulę odsączoną z tłuszczu. Gdy woda będzie wrzeć dodajemy pulpety. Gotujemy 15min. Dokładamy śmietanę , mieszamy. Mąkę mieszamy z wodą, do momentu aby nie było grudek. Dodajemy i mieszamy. Gotujemy jeszcze ok. 15 min.
3. Frytki: Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w słupki. Smażymy, aż się zrumienią. Posypujemy solą, pieprzem i ew. przyprawą.
Porady
Z pozostałego sosu można zrobić zupę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze