Pulpeciki z kaszą i pieczarkami

wyświetlono: 1018 |
dodany do książki kucharskiej: 8 |
polecenia: 0

Tania i wydajna propozycja obiadowa :)

Dodany przez: czarrna

Opublikowany: 28.04.2014

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

250g mięsa mielonego
1 cebula
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
sól, pieprz
słodka papryka
zioła prowansalskie
pieprz kajeński
kurkuma

do sosu:
4 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
cząber

kasza:
3/4 szklanki kaszy jęczmiennej
500g pieczarek
2 cebule
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpeciki z kaszą i pieczarkami

1. Kaszę ugotować na sypko w 1,5 szklanki osolonej wody.
2. Mięso wymieszać z drobno posiekaną cebulą, jajkiem, bułką tartą i przyprawami. W rondlu rozgrzać olej, z mięsa formować małe pulpeciki i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Przecier pomidorowy rozmieszać ze szklanką wrzątku. Zalać pulpeciki. Gotować 5 minut.
3. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w 1/3 szklanki wody, wlać do sosu, mieszać do zgęstnienie. Doprawić cząbrem i innymi przyprawami do smaku. Gotować jeszcze 5 minut.
4. Cebule zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Dodać pieczarki, smażyć do odparowania wody. Dodać kaszę, dokładnie wymieszać. Doprawić.
Smacznego :)