Pulpeciki z indyka w sosie paprykowym

  • wyświetlono: 1435 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Propozycja lekka, idealna dla dzieci, ale nie tylko. W zasadzie uznaję je za przepis w kategorii FIT. Indyk to mięso delikatne, w całej potrawie nie ma dużo tłuszczu.

MałaMi
  • 40min

Składniki

Na pulpety:
1/2 kg mięsa mielonego z indyka
1 cebula
1 jajko
1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
1 płaska łyżeczka ostrej papryki mielonej
1 łyżeczka suszonego lubczyku
1/2 łyżeczki majeranku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 kajzerka namoczona w wodzie i odciśnięta
bułka tarta - ile zabierze

Na sos:
1/2 selera
2 duże marchewki
2 papryki czerwone
1 pietruszka
1 liść laurowy
2-3 ziarna ziela angielskiego
2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpeciki z indyka w sosie paprykowym

  • 1. W garnku zagotowujemy wodę i wrzucamy do niej obrane warzywa: seler, pietruszkę i marchewkę pokrojoną w plasterki. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości warzyw.
  • 2. W tym czasie przygotowujemy pulpeciki: do mięsa mielonego wbijamy jajko, dodajemy posiekaną cebulę, odciśniętą z wody kajzerkę i przyprawy. Całość mieszamy, następnie dodajemy tyle bułki tartej, aby uzyskać konsystencję jak na kotlety mielone. Formujemy zgrabne pulpeciki.
  • 3. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy pokrojone papryki i gotujemy do miękkości. Wtedy wyjmujemy liść laurowy, ziele i seler. Całość przyprawiamy solą, pieprzem i ziołami, dodajemy koncentrat i miksujemy blenderem.
  • 4. Do gładkiego sosu ostrożnie wkładamy pulpeciki i gotujemy około 20-25 minut po wypłynięciu. Na koniec sos zagęszczamy mąką ziemniaczaną rozrobioną w niewielkiej ilości przegotowanej zimnej wody.

Porady

Ja podałam z kaszą kuskus, ale pasuje tu każdy rodzaj kaszy, ryż, makaron i ziemniaki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodymama_mnie_nauczylapulpetymięso z indykadanie głównedla dziecipulpecikiobiaddanie mięsnemięso drobiowepulpety drobiowemięso mielone z indykapulpeciki z indykapulpeciki drobioweprzepisy_fit

Komentarze

Podobne przepisy

Kurczak w sosie paprykowym

Dodane przez: Misia1730

Kurczak w sosie paprykowym

Pyszne i oryginalne danie z piersią...

KURCZAK W SOSIE POMIDOROWO - PAPRYKOWYM Z RYŻEM

Dodane przez: Mariola123

KURCZAK W SOSIE POMIDOROWO - PAPRYKOWYM Z...

Pieczony kurczak w pysznym sosie...

#pulpety w sosie pomidorowym z pieczarkami

Dodane przez: zandero99

Pulpeciki w sosie pomidorowym z pieczarkami

Pyszne pulpeciki przygotowane prawie...

schab

Dodane przez: Joanna Poprostupycha

Schab w sosie paprykowym

Schab w sosie paprykowym wraz z...

Kurczak z pieczarkami w sosie paprykowym

Dodane przez: rena123

Kurczak z pieczarkami w sosie paprykowym

Mięso z piersi kurczaka i pieczarki...

Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo - musztardowym

Dodane przez: Futka

Pierś z indyka w sosie śmietanowo - musztardowym

Dzisiaj zapraszam na delikatne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE