Pulpeciki wieprzowe z kaszą jaglaną w młodej kapuście
zbp
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Mięso mielone, trochę odtłuszczone przez dodatek kaszy jaglanej – podane inaczej w liściach młodej kapusty. Polane sosem ze świeżych pomidorków – super obiad.
- 40 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na 10 sztuk:
60 dag mięsa mielonego z łopatki
1 woreczek kaszy jaglanej(15 dag)
1 łyżeczka suszoych warzyw(szczypiorek, pietruszka)
Sól, pieprz do smaku
2 pomidory
1 główka młodej kapusty
Sos pomidorowy:
1 kg świeżych pomidorów
Sól, pieprz, suszona bazylia do smaku
1 kostka rosołowa
Mąka do zagęszczenia sosu
1 łyżka śmietanki 18%
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePulpeciki wieprzowe z kaszą jaglaną w młodej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie: kaszę jaglaną ugotować według przepisu na opakowaniu. Wystudzić w woreczku. Do miski przełożyć mięso, kaszę jaglaną, suszone, zmiażdżone zioła, sól, pieprz do smaku, wyrobić na jednolitą masę.
Kapustę zalać wrzątkiem, oddzielać liście. Następnie zdjąć z liści grube części. Każdy liść przekroić na pół. Na liściach układać porcję mięsa, podwinąć dół, zwinąć w rulon, górę odsłonić, ewentualnie uzupełnić masą mięsną. W naczyniu żaroodpornym na dno ułożyć liście kapusty oraz rulony z mięsem, jeden przy drugim. Na górę każdego ułożyć plasterk pomidora oraz w wolna miejsca. Zalać przestudzoną letnią wodą do ¾ wysokości. Wstawić do nagrzanego piekarnika do temp. 180 stopni i zapiekać około 20 minut. Następnie zmniejszyć temp. do 150 stopni i zapiekać około 40 minut do miekkosci liści kapusty.
Pomidory opłukąć, przekroić na 4 części, odciąć nasadę. Gotować około 20 minut na małym ogniu. Przeterzeć przez sitko, dodać do smaku przyprawy, kostkę rosołową, gotować około 10 minut, zagęścić mąką wymieszaną z niewielką ilością wody. Zagotować, dodać śmietankę, wymieszać.
Porady
1.suszone warzywa można zastąpić świeżymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pulpeciki w młodej kapuście
Klopsiki, czy pulpety duszone w młodej kapuście to typowe, lekkie wiosenne danie. Bardzo lubię młodą kapustę podaną z delikatnymi kotlecikami mielonymi. Dziś postanowiłam zgrać te składniki i nie żałuję, smaki doskonale sie połączyły i wyszedł wyśmienity obiad. Do tego tylko młode ziemniaczki i zadowolenie...
Komentarze