Pulpeciki wieprzowe na marchewkowym ryżu

0 (0 ocen)

  • 45 min

Pyszne, soczyste pulpeciki podane z marchewkowym ryżem, aromatyzowanym curry i zielonym groszkiem, to nie tylko cudowna paleta barw na talerzu, ale i rewelacyjnego smaku :)

  • 45 min

Składniki:

  • Pulpeciki:
    500 gram mięsa mielonego wieprzowego
    2 jajka
    3 łyżki bułki tartej
    2 łyżki posiekanej natki pietruszki
    2 ząbki czosnku
    ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
    Sól, pieprz
    Ryż marchewkowy
    2 woreczki ryżu basmati np. Uncle Ben`s
    3-4 marchewki
    2 łyżeczki curry
    2 łyżki masła
    Sól, pieprz
    Dodatkowo:
    1 szklanka mrożonego lub świeżego zielonego groszku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Pulpety Klops Klopsiki

Pulpeciki wieprzowe na marchewkowym ryżu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pulpeciki: Mięso przekładamy do miski, po środku robimy wgłębienie, wsypujemy w nie bułkę tartą. Wbijamy jajka, dodajemy posiekaną natkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz – mięso starannie wyrabiamy.

    Lekko wilgotnymi dłońmi formujemy nie duże pulpeciki i układamy je na desce. Na patelni rozgrzewamy oliwę i smaży y na złoty kolor pulpeciki ( około 4-6 minut z każdej strony ).

    Usmażone pulpeciki odsączamy na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu, przykrywamy i odstawiamy. Groszek: groszek wsypujemy do rondelka, zalewamy go wodą, lekko solimy i gotujemy 5 minut.

    Groszek odcedzamy i odstawiamy.

    Ryż: Ryż gotujemy zgodnie z zaleceniem na opakowaniu – dodajemy jednak do wody przyprawę curry. W czasie kiedy ryż się gotuje obieramy marchewki i ścieramy je na tarce o grubych oczkach.

    Na patelni rozpuszczamy masło i dusimy na nim około 10-15 minut startą marchewkę. Podduszoną marchewkę mieszamy z ugotowanym i odcedzonym ryżem – doprawiamy go do smaku sola i pieprzem.

    Na talerze nakładamy porcję ryżu marchewkowego, pulpeciki i ugotowany groszek – serwujemy gorące, smacznego ; )
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować