Pulpeciki w sosie z warzywami i koperkiem

wyświetlono: 17828 |
dodany do książki kucharskiej: 8 |
polecenia: 1

Danie polecam osobom, które są na diecie oraz tym, którzy lubią jeść lekko i zdrowo. Pulpeciki przygotowuję się dość szybko i są dość tanie.

Dodany przez: Cukiereczek

Opublikowany: 17.01.2014

Pulpeciki w sosie z warzywami i koperkiem

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

mięso mielone 250g,
1 mała cebula,
1 ząbek czosnku,
½ bułki namoczonej w wodzie,
1 żółtko,
sól,
pieprz,
1 marchewka,
1 mała pietruszka,
1 pęczek koperku,
1 l bulionu drobiowego,
śmietana 18% 4 łyżki,
mąka 3 łyżki,

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpeciki w sosie z warzywami i koperkiem

1. Cebulę obieramy i drobno kroimy, mieszamy dokładnie z mięsem mielonym, przeciśniętym przez praskę czosnkiem żółtkiem i odciśniętą bułką. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
2. Z masy formujemy małe pulpeciki. Marchewkę i pietruszkę ścieramy na grubych oczkach tarki. Zagotowujemy bulion, wrzucamy warzywa. Następnie dodajemy pulpeciki i gotujemy całość na wolnym ogniu około 15 minut.
3. Po ugotowaniu pulpeciki wyjmujemy na talerz. Mąkę mieszamy ze śmietaną, dodajemy do bulionu i szybko mieszamy aż do połączenia się składników.
4. Masę zagotowujemy, doprawiamy do smaku i dodajemy posiekany koperek. Dodajemy mięso i sos gotowy. Podajemy np. z ryżem.
Smacznego :)