Pulpeciki w sosie śmietanowo-kurkowym

Pulpeciki w sosie śmietanowo-kurkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kurki myjemy. Gotujemy w osolonym wrzątku przez 10 minut.
• 2. W tym czasie do miski wrzucamy mięso, wbijamy jajko, wsypujemy bułkę tartą i przyprawy. Zagniatamy, aby wszystko się wymieszało i formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego.
• 3. Kurki odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
• 4. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Smażymy pulpeciki po 3 minuty z każdej strony na rumiano. Łyżką cedzakową pulpeciki wyjmujemy na miskę, olej wylewamy z patelni.
• 5. Na tej samej patelni na której smażyły się pulpety roztapiamy masło. Wrzucamy posiekane drobno szalotki i kurki (w całości). Podsmażamy 3 minuty.
• 6. Wlewamy śmietanę i dokładnie mieszamy. Obficie solimy i pieprzymy. Sos dusimy 5 minut na wolnym ogniu. Do sosu wrzucamy pulpeciki i dusimy jeszcze 5 minut. W razie potrzeby doprawiamy sos solą i pieprzem. Podajemy z ulubionym makaronem.