Pulpeciki w sosie śmietanowo - grzybowym
- 60 min
Składniki:
- Pulpeciki: 35 dag mięsa mielonego wołowo - wieprzowego, jajko, mała cebula, łyżeczka musztardy, łyżeczka śmietany, ząbek czosnku, natka pietruszki, bułka tarta, mąka, sól, pieprz, olej do smażenia.
Sos: 15 dag suszonych grzybów, 20 dag pieczarek, por, cebula, dwa ząbki czosnku, kostka rosołowa, śmietana 30 %, sól, pieprz, bazylia, 3 liście laurowe, 4 kulki ziela angielskiego.
Wystaw ocenę:
4.48 (147 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePulpeciki w sosie śmietanowo - grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso, jajko, posiekaną cebulę, posiekany czosnek, musztardę, śmietanę, posiekaną natkę, sól oraz pieprz mieszamy, zagęszczamy bułką tartą i wyrabiamy do momentu aż mięso zacznie odchodzić od ręki. Formujemy pulpeciki, obtaczamy w mące i podsmażamy na oleju.
- 2. Podsmażone pulpeciki przekładamy na talerz. Na pozostałym ze smażenia pulpecików oleju rumienimy posiekaną cebulę oraz pora. Dodajemy posiekany czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i chwilę razem dusimy. Następnie dodajemy pokrojone w paski ugotowane wcześniej suszone grzyby oraz pokrojone w plasterki pieczarki. Całość zalewamy szklanką wody, dodajemy kostkę rosołową i gotujemy. Po zgotowaniu dodajemy śmietankę 30%, bazylię, pieprz oraz sól.
- 3. Do powstałego sosu dodajemy pulpeciki. Całość dusimy ok 15-20 minut. Pulpeciki podajemy z kaszą gryczaną, makaronem lub ziemniakami oraz ulubiona surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze