Pulpeciki w sosie słodko kwaśnym

Pulpeciki w sosie słodko kwaśnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pulpeciki:
  Mięso mielone wyrabiamy z pokrojoną w kosteczkę cebulą, natką pietruszki, jajkiem i bułką tartą. Doprawiamy solą i pieprzem, ponownie wyrabiamy. Z mięsa formujemy małe pulpeciki. W garnku zagotowujemy bulion drobiowy, wkładamy pulpeciki, gotujemy do momentu wypłynięcia.
  Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy pokrojoną w kosteczkę cebulę, szklimy ją. Następnie dokładamy resztę składników – czerwoną paprykę oraz pomidora pokrojone w kosteczkę, pieczarki pokrojone w plastry, obraną i pokrojoną w kosteczkę marchewkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, żółtą kukurydzę, odsączonego z zalewy i pokrojonego w kostkę ananasa. Całość przesmażamy do miękkości, przekładamy do pulpetów. Do garnka dodajemy jeszcze natkę pietruszki, słoiczek koncentratu pomidorowego oraz zalewę z ananasa. Dokładnie mieszamy. Na końcu doprawiamy solą, pieprzem i ostrą czerwoną papryką. Całość dusimy na wolnym ogniu przez 30-40 minut. Sos zrobi się gęsty. Jeżeli jest zbyt gęsty wlewamy do garnka wlewamy odrobinę wody. Podajemy z ryżem.