Pulpeciki w sosie pieczarkowym

  • wyświetlono: 98 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pulpeciki w sosie pieczarkowym to idealny obiad dla całej rodziny. Soczyste mięsne kuleczki w aromatycznym sosie pasują zarówno do ziemniaków, kaszy, ryżu czy makaronu. Jeśli więc szukacie pomysłu na pyszny i szybki obiad to ten przepis jest idealny dla Was!

Kuchnia Marty
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na pulpeciki:
500 g mięsa mielonego użyłam karkówki
1 marchewka
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
4 łyżki kaszy manna
sól
pieprz
mąka do obtoczenia pulpecików

Składniki na sos pieczarkowy:
500 ml buliony warzywnego
100 ml śmietanki 30%
sól
pieprz
2 łyżki oleju
300 g pieczarek
1 cebula
1 marchewka
1 korzeń pietruszki
kawałek selera

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpeciki w sosie pieczarkowym

  • 1. Przygotowanie pulpecików:
    Cebulę kroimy w drobną kostkę, marchewkę obieramy i ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Cebulę i marchew dodajemy do mięsa, tak samo jajko, kaszę mannę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wyrabiamy aż składniki się połączą, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z mięsa formujemy/toczymy małe kuleczki, które obtaczamy w mące.
  • 2. Przygotowanie sosu pieczarkowego:
    Cebulę kroimy w drobną kostkę, a pieczarki w plasterki. Marchewkę, pietruszkę i seler ścieramy na tarce. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy warzywa, dodajemy trochę soli i pieprzu. Gdy warzywa się zarumienią wlewamy bulion i dusimy sos kilka minut. Następnie do sosu pojedynczo wrzucamy pulpety, gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 30 minut. Na koniec dodajemy śmietankę, delikatnie mieszamy i gotujemy jeszcze kilka minut.
    Pulpeciki w sosie pieczarkowym podajemy z ulubionymi dodatkami.
    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pulpecikidania mięsneobiadsos pieczarkowy

Komentarze

Podobne przepisy

pulpeciki wołowe w sosie pieczarkowo-musztardowym

Dodane przez: justi2401

Pulpeciki wołowe w sosie pieczarkowo-musztardowym

Pulpeciki z wołowiny w wyrazistym...

pulpeciki w sosie pieczarkowym

Dodane przez: capri

pulpeciki z szynki w sosie pieczarkowym

pyszny, klasyczny obiadek

image-26fc4d2

Dodane przez: natalia2004

drobiowe pulpeciki w sosie śmietanowym

Łatwe klopsiki w delikatnym sosie....

Pulpeciki w sosie koperkowym

Dodane przez: jolantagłówka

Pulpeciki w sosie koperkowym

Wspaniałe! Delikatne, skąpane w...

Pulpeciki rybne w sosie koperkowym

Dodane przez: anjaa

Pulpeciki rybne w sosie koperkowym

Postanowiłam zrobić na obiad klopsiki...

Pulpeciki w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Alex M

Pulpeciki w sosie pieczarkowym z kaszą jęczmienną

Smaczny polski domowy obiad

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE