Pulpeciki w sosie pieczarkowym

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Pulpeciki w sosie pieczarkowym to idealny obiad dla całej rodziny. Soczyste mięsne kuleczki w aromatycznym sosie pasują zarówno do ziemniaków, kaszy, ryżu czy makaronu. Jeśli więc szukacie pomysłu na pyszny i szybki obiad to ten przepis jest idealny dla Was!

  • 60 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na pulpeciki:
    500 g mięsa mielonego użyłam karkówki
    1 marchewka
    1 duża cebula
    2 ząbki czosnku
    1 jajko
    4 łyżki kaszy manna
    sól
    pieprz
    mąka do obtoczenia pulpecików

    Składniki na sos pieczarkowy:
    500 ml buliony warzywnego
    100 ml śmietanki 30%
    sól
    pieprz
    2 łyżki oleju
    300 g pieczarek
    1 cebula
    1 marchewka
    1 korzeń pietruszki
    kawałek selera
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Pulpeciki w sosie pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Przygotowanie pulpecików:
    Cebulę kroimy w drobną kostkę, marchewkę obieramy i ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Cebulę i marchew dodajemy do mięsa, tak samo jajko, kaszę mannę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wyrabiamy aż składniki się połączą, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z mięsa formujemy/toczymy małe kuleczki, które obtaczamy w mące.
  • 2. Przygotowanie sosu pieczarkowego:
    Cebulę kroimy w drobną kostkę, a pieczarki w plasterki. Marchewkę, pietruszkę i seler ścieramy na tarce. Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy warzywa, dodajemy trochę soli i pieprzu. Gdy warzywa się zarumienią wlewamy bulion i dusimy sos kilka minut. Następnie do sosu pojedynczo wrzucamy pulpety, gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem ok. 30 minut. Na koniec dodajemy śmietankę, delikatnie mieszamy i gotujemy jeszcze kilka minut.
    Pulpeciki w sosie pieczarkowym podajemy z ulubionymi dodatkami.
    Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować