Pulpeciki w młodej kapuście
Duszoną, młoda kapustę lubi cała moja rodzina, a mój mąż jadłyby ją codziennie :) Gotowana razem z pulpetami nabrała dodatkowego smaku i aromatu.
Składniki:
- PULPECIKI:
250 g mięsa mielonego wieprzowo-drobiowego
1 mała cebulka
1 jajko
1 bułka
mleko do namoczenia bułki
sól
pieprz czarny
1 kapusta młoda mała
3 łyżki koperku
50g masła
pieprz ziołowy
sól
pieprz czarny
Pulpeciki w młodej kapuście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czerstwą bułkę namoczyć w mleku i odcisnąć. Cebulkę drobno posiekać i zeszklić na patelni. Do mięsa dodać bułkę, cebulę i jajko. Dokładnie wyrobić i przyprawić. Formować małe pulpeciki o średnicy ok 3 cm. Smażyć na rumiano z każdej strony.
- 2. Kapustę drobno poszatkować, podlać odrobiną wody i chwilę poddusić. Dodać masło, następnie koperek i przyprawy.
- 3. Do kapusty przełożyć obsmażone pulpeciki i wszystko razem dusić, aż kapusta będzie miękka, a większość płynów odparuje. Podawać z młodymi ziemniakami. Smacznego :)
Podobne przepisy
Komentarze