Pulpeciki w delikatnym sosie serowo-pomidorowym

  • wyświetlono: 513 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Zapewniam, że takie pulpeciki posmakują zarówno dzieciom - jak i dorosłym. A sos jest niezwykle delikatny, odrobinę kremowy, czyli jednym słowem po prostu... przepyszny! Polecam, bo to świetna propozycja na szybki obiad, z którego każdy będzie zadowolony.

IMG_20180519_223602_522
  • 4 porcje
  • 30min

Składniki

(około 12-16 sztuk w zależności od wielkości)
Pulpeciki:
400g mięsa mielonego
1 sucha bułka namoczona w mleku
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
majeranek
koperek świeży/suszony
papryka słodka i ostra
sól, pieprz
Ponadto:
1 łyżka oleju
mąka do obtaczania pulpetów
2 listki laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
Do sosu:
50g żółtego sera
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Pulpeciki w delikatnym sosie serowo-pomidorowym

  • 1. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na odrobinie oleju.
    Mięso dokładnie wyrobić z bułką odciśniętą z mleka, jajkiem, cebulą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę oraz przyprawami.
    Masę mięsną doprawić do smaku i uformować z niej kuleczki - u mnie wielkością przypominające orzech włoski.
    Każdą kulkę obtoczyć w mące.
    Do garnka z około 2 litrami wrzątku dodać liście laurowe, ziele angielskie i delikatnie włożyć pulpety.
    Całość gotować przez około 10 minut.
    Po tym czasie pulpety wyjąć z wody.
    Przygotować sos.
    1/2 szklanki wody z garnka wymieszać z serem uprzednio startym na drobnych oczkach tarki oraz koncentratem pomidorowym.
    Mieszankę połączyć z wywarem i mieszając podgrzewać do momentu połączenia się składników oraz zgęstnienia sosu.
    Gotowy sos doprawić do smaku i z powrotem umieścić w nim pulpeciki.
    (Gdy sos będzie za rzadki można go zagęścić odrobiną mąki, ale u mnie nigdy nie ma takiej potrzeby.)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sos serowymięso mielonepulpetypulpecikiszybki obiadsos pomidorowygałki
 

Komentarze

Podobne przepisy

pomidorowe pulpeciki

Dodane przez: Jolanta KG

Pulpeciki mielone w sosie pomidorowym

Szybkie w przygotowaniu, delikatne...

Pulpeciki

Dodane przez: catha

Pulpeciki zapiekane w sosie pomidorowym

Pulpeciki z dodatkiem pietruszki...

#pulpety w sosie pomidorowym z pieczarkami

Dodane przez: zandero99

Pulpeciki w sosie pomidorowym z pieczarkami

Pyszne pulpeciki przygotowane prawie...

Pulpeciki w pomidorowm sosie

Dodane przez: szynszyla

Pulpeciki w pomidorowym sosie

Świetnie smakuje z ryżem lub ziemniakami.

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowo - paprykowym

Dodane przez: Futka

Pulpeciki drobiowe w sosie pomidorowo - paprykowym

Uwielbiam delikatne i mięciutkie...

Pulpeciki z kaszą manną w sosie pomidorowym

Dodane przez: Kuchnia Marty

Pulpeciki z kaszą manną w sosie pomidorowym

Pyszne, delikatne pulpeciki z kaszą...