Pulpeciki rybne z sosem koperkowym
Ania Opiela
- 60 min
- Dla 4 osób
Niebo w gębie... z aromatycznym koperkowym sosikiem smakują rewelacyjnie.
I na dodatek nie są smażone na patelni, tyko pieczone w piekarniku.
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- PULPETY:
200 g ugotowanego ryżu
500 g filetów rybnych
1 jajo
garść startego parmezanu
2 łyżki posiekanego koperku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
bułka tarta do obtoczenia
olej do skropienia pulpetów
SOS:
garść koperku
200 ml śmiatanki 30%
250 ml bulionu warzywnego
1 żółtko
30 g masła
30 g mąki
2 łyżki soku z cytryny
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania z rybPulpeciki rybne z sosem koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rybę rozmrozić, odcisnąć, przemielić.
Wszystkie składniki na pulpeciki wymieszać w misce na jednolitą masę.
Uformować 15 pulpetów, obtoczyć w bułce tartej, ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Przed pieczeniem skropić delikatnie olejem.
Piec 45 minut w 190 stopniach.
Masło roztopić, dodać mąkę ciągle mieszając.
Do zasmażki wlać bulion, śmietankę - dokładnie i energicznie rozprowadzając, by nie powstały grudki.
Następnie dodać żółtko i sok z cytryny, gotować na małym ogniu.
Pod koniec dodać posiekany koperek, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Upieczone pulpety podawać z sosem koperkowym.
INSPIRACJA: slodkoslonepichcenie.pl
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pulpeciki rybne z piekarnika z sosem pieczarkowym
Na obiad przygotowałam pulpeciki rybne z sosem pieczarkowym. Pulpeciki upiekłam w piekarniku, ale można usmażyć je na patelni na tłuszczu, nam w takiej wersji bardzo smakowały. Podałam je z sosem pieczarkowym, który wyszedł mi niezwykle pyszny i pachnący. I obowiązkowo z posypane zieleniną. Danie można...
Komentarze