Pulpeciki lubczykowe w sosie ziołowo-pietruszkowym (wersja delikatna)
- 40 min
Jest to delikatna wersja pulpecików - idealna dla dzieci. Świeży lubczyk nadaje intensywnego aromatu i smaku, w towarzystwie pietruszki i majeranku zyskujemy pyszny obiad! Ja użyłam warzyw z gotowania bulionu - nic się nie marnuje :) podałam z kaszą gryczaną, ale mogą być też inne dodatki.
- 40 min
Składniki:
- 500g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
2 duże gałązki świeżego lubczyku
1 jajko
2 ugotowane marchewki
1 ugotowana pietruszka
3-4 łyżki bułki tartej
3/4 ziołowego serka topionego (75g)
3 łyżki majeranku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
2 łyżeczki pieprzu ziołowego
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pulpeciki lubczykowe w sosie ziołowo-pietruszkowym (wersja delikatna) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do mięsa mielonego dodajemy jajko, zmieloną (np. blenderem) ugotowaną pietruszkę, drobno pokrojoną marchewkę, posiekane pół pęczka lubczyku (tylko liście), bułkę tartą. Całość dokładnie wyrabiamy i formujemy małe piłeczki.
- 2. W garnku zagotowujemy wodę, solimy, na wrzątek ostrożnie wkładamy pulpeciki i gotujemy około 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy z wody i robimy z niej sos.
- 3. Sos: do gotującej się wody wrzucamy serek i mieszamy aż się rozpuści, przyprawiamy, wsypujemy pozostałą posiekaną część liści lubczyku i natkę pietruszki. Zagęszczamy mąką ziemniaczaną wymieszaną w zimnej wodzie.
- 4. Pulpeciki wkładamy do sosu i gotujemy jeszcze 5 minut.
Porady
Doprawić można bardziej - ta wersja jest delikatna, bo przygotowałam jeden obiad dla nas i Córeczki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze