Pulpecik w gniazdku
Składniki:
- Pulpeciki:
1/2 kg mięsa mielonego (ja użyłam mięsa z łopatki)
1 jajko
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
1 kajzerka namoczona w mleku
1 łyżka kwaśnej śmietany
sól,pieprz,
Sos:
1/2 l śmietany 30%
1/2 l wody
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
2 łyżki majonezu
2 płaskie łyżki mąki
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól,pieprz,suszona bazylia,czosnek granulowany
Dodatkowo:
15 gniazd makaronu wstążki
ser żółty
Pulpecik w gniazdku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Składniki na pulpeciki przełożyć do miski, doprawić i dokładnie wymieszać.Podzielić na 15 równych części i uformować kulki.Gniazda makaronowe ułożyć w naczyniu (ja użyłam patelni do pieczenia ciast, bo do naczynia żaroodpornego mi się nie mieściły). Do każdego gniazda włożyć kulkę mięsa i lekko docisnąć tak aby mięso wypełniło makaronowe gniazdo.
-
Wszystkie składniki na sos wymieszać,doprawić i zalać makaronowe gniazda. Sosu ma być tyle,aby makaron był przykryty. Posypać startym żółtym serem.
- 3. Całość przykryć folią aluminiową, wstawić do nagrzanego piekarnika 180- 200*C i piec ok. 40 minut. Przed końcem pieczenia zdjąć folię i zapiekać jeszcze 10 minut.. Zapiekać do momentu, aż sos zgęstnieje.
Komentarze