Pulled pork w sosie pomidorowym z surówką z czerwonej kapusrty
- 5 godz.
Mięciutkie, wręcz rozpadające się mięso i bajecznie pyszny sos... oto właśnie kwintesencja Pulled pork. Potrawa do jedzenia jako domowy fast food w formie kanapki jak również z surówką i ziemniakami przy świątecznym stole. Tym razem w wersji z sosem pomidorowym, który dodatkowo podkręca smak mięsa.
- 5 godz.
Składniki:
- mięso:
800 g łopatki wieprzowej
3/4 szklanki przecieru pomidorowego
2 łyżki cukru trzcinowego
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka oregano
po szczypcie mielonych goździków i cynamonu
sól, pieprz
surówka:
1/2 małej główki czerwonej kapusty
mała czerwona cebulka
1 marchewka
pół deserowego jabłka
sól, pieprz, cukier
łyżka majonezu
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePulled pork w sosie pomidorowym z surówką z czerwonej kapusrty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
mięso:
Przecier, cukier, posiekany czosnek i przyprawy mieszamy w naczyniu do zapiekania.
Wkładamy do niego mięso i obtaczamy je w sosie.
Naczynie szczelnie przykrywamy i pieczemy ok 4-5 h w 140 st.C.
W połowie pieczenia mięso przewracamy na druga stronę.
Łopatkę po upieczeniu dzielimy dwoma widelcami na drobne kawałki i pasma. Mieszamy z sosem, ew. dolewając odrobinę wody. -
2.
surówka:
Kapustę szatkujemy drobno, solimy i posypujemy odrobiną cukru. Mieszamy.
Marchewkę i jabłko obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki.
Cebule drobno siekamy.
Gdy kapusta puści trochę soku i zmięknie dodajemy marchewkę, jabłko i cebulę, ew. dosalamy, pieprzymy. Całość dosmaczam łyżką majonezu, można go zastąpić śmietaną lub oliwą. - 3. Podajemy z pieczonymi ziemniakami lub w opieczonych na grillu lub w piekarniku bułkach.
Porady
W trakcie pieczenia mięsa ziemniaki (obrane, pokrojone, skropione oliwą, posypane szczypta soli, pieprzu i rozmarynu), mogą piec się obok naczynia z mięsem. Powinniśmy je wstawić na ok godzinę przed zakończeniem pieczenia mięsiwa.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Podobne przepisy
Pulled Pork - szarpana wieprzowina
Ja swoją wieprzowinę podałam z gotowanymi ziemniaczkami i duszoną czerwoną kapustą. Miałam nadzieję, że zostanie mi jej trochę do bułek na kolację ale nie było szans. Zniknęła w zastraszającym tempie. Następnym razem na pewno upiekę jej więcej :) Warto pamiętać, że przygotowanie szarpanej wieprzowiny...
Komentarze